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Georg Zang
Nordheimer Straße 8
97334 Sommerach
Deutschland
+49 (0) 9381 2888
Georg Zang
Georg Zang
Georg Zang
Wenn Gäste in die Probierstube kommen, mit ihrer Wand aus Rebholz und dem offenen Kamin, dann sollten sie auch den Sommeracher Katzenkopf Filius verkosten. Der wurde nämlich mit Kaltmazeration gemacht. Die Trauben wurden direkt nach der Ernte mit Trockeneis runtergekühlt, um dem Müller-Thurgau noch mehr Aromatik zu verleihen. Das Weingut wird in fünfter Generation von Georg und Heike Zang geleitet.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Anzahl der produzierten Weine
27
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
5
Bestehen des Weingutes seit
1889
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
13:00-17:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:00
So 10:00-12:00 und 13:00-15:00
Feiertag 10:00-12:00 und 13:00-15:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-17:00
Sa 09:00-12:00 und 13:00-17:00
So 10:00-12:00 und 13:00-15:00
Feiertag 10:00-12:00 und 13:00-15:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
28 Einträge gefunden
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87 / 100
11,50 €
Riesling brut 2021
Hocharomatischer Stil mit floralen Noten im Bukett, dahinter reife Birne. Sehr prägnante und anregende Perlage, süßlich wirkende Extraktfülle.
Hocharomatischer Stil mit floralen Noten im Bukett, dahinter reife Birne. Sehr prägnante und anregende Perlage, süßlich wirkende Extraktfülle.
Hocharomatischer Stil mit floralen Noten im Bukett, dahinter reife Birne. Sehr prägnante und anregende Perlage, süßlich wirkende Extraktfülle.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Bachforelle mit Brunnenkresse
Ceviche von der Bachforelle mit Brunnenkresse
Sekt
RZ 2,8
Franken
Säure 4,9
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
6,80 €
Sommeracher Katzenkopf Bacchus Kabinett trocken 2022
Duftig und süßlich in der Nase mit Noten von Holunderblüten und Gewürznelken. Schmelzig und rund am Gaumen.
Duftig und süßlich in der Nase mit Noten von Holunderblüten und Gewürznelken. Schmelzig und rund am Gaumen.
Duftig und süßlich in der Nase mit Noten von Holunderblüten und Gewürznelken. Schmelzig und rund am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 5,2
Franken
Säure 4,8
11,5%
Bacchus
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
11,50 €
Sommeracher Katzenkopf Edition Heimat Silvaner 2022
Duftig und aromatisch wie ein Spaziergang über blühende Sommerwiesen. Quitte und Vanille am Gaumen. Cremig und präsent.
Duftig und aromatisch wie ein Spaziergang über blühende Sommerwiesen. Quitte und Vanille am Gaumen. Cremig und präsent.
Duftig und aromatisch wie ein Spaziergang über blühende Sommerwiesen. Quitte und Vanille am Gaumen. Cremig und präsent.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Weißwein
RZ 2,4
Franken
Säure 5,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,50 €
Sommeracher Katzenkopf Filius Müller-Thurgau 2023
Frische, kräuterige Nase mit Noten von Kerbel, Koriander und Süßholz. Am Gaumen rund und weiterhin duftig.
Frische, kräuterige Nase mit Noten von Kerbel, Koriander und Süßholz. Am Gaumen rund und weiterhin duftig.
Frische, kräuterige Nase mit Noten von Kerbel, Koriander und Süßholz. Am Gaumen rund und weiterhin duftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln im Koriandersud
Venusmuscheln im Koriandersud
Weißwein
RZ 6,2
Franken
Säure 5,2
11,5%
Müller-Thurgau
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,00 €
Sommeracher Katzenkopf R Riesling 2021
Beginnt mit reifer Zitrusfrucht, Mango und Vanillelikör. Am Gaumen ausladend und fruchtbetont mit guter Konzentration der Aromen aus der Nase.
Beginnt mit reifer Zitrusfrucht, Mango und Vanillelikör. Am Gaumen ausladend und fruchtbetont mit guter Konzentration der Aromen aus der Nase.
Beginnt mit reifer Zitrusfrucht, Mango und Vanillelikör. Am Gaumen ausladend und fruchtbetont mit guter Konzentration der Aromen aus der Nase.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
RZ 6,4
Franken
Säure 6,7
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
11,50 €
Sommeracher Katzenkopf Rieslaner Spätlese halbtrocken 2022
Duftet nach Limettenabrieb, weißem Pfeffer und Selleriesaft. Am Gaumen herb und in sich ruhend.
Duftet nach Limettenabrieb, weißem Pfeffer und Selleriesaft. Am Gaumen herb und in sich ruhend.
Duftet nach Limettenabrieb, weißem Pfeffer und Selleriesaft. Am Gaumen herb und in sich ruhend.
Foodpairing-Empfehlung:
Krautstrudel mit Kümmelschmand
Krautstrudel mit Kümmelschmand
Weißwein
RZ 12,7
Franken
Säure 5,8
12,5%
Rieslaner
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,50 €
Sommeracher Katzenkopf Scheurebe Kabinett trocken 2022
Fenchelgrün, Rhabarberblatt, Anis und Zuckererbse im Bukett. Auch am Gaumen straff und grün, animierend.
Fenchelgrün, Rhabarberblatt, Anis und Zuckererbse im Bukett. Auch am Gaumen straff und grün, animierend.
Fenchelgrün, Rhabarberblatt, Anis und Zuckererbse im Bukett. Auch am Gaumen straff und grün, animierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 2,2
Franken
Säure 5,6
12,0%
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
6,80 €
Sommeracher Katzenkopf Silvaner Kabinett trocken 2023
Kernobst-Auftakt mit Noten von Anis und Fenche. Feine Säurestruktur und zarte Nussigkeit am Gaumen.
Kernobst-Auftakt mit Noten von Anis und Fenche. Feine Säurestruktur und zarte Nussigkeit am Gaumen.
Kernobst-Auftakt mit Noten von Anis und Fenche. Feine Säurestruktur und zarte Nussigkeit am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Krautstrudel mit Kümmelschmand
Krautstrudel mit Kümmelschmand
Weißwein
RZ 0,6
Franken
Säure 5,3
12,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,00 €
Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder Spätlese trocken 2022
Sehr florales Thema mit Orangenblüten, Ringelblume und Marillen. Am Gaumen leicht röstig und nussig.
Sehr florales Thema mit Orangenblüten, Ringelblume und Marillen. Am Gaumen leicht röstig und nussig.
Sehr florales Thema mit Orangenblüten, Ringelblume und Marillen. Am Gaumen leicht röstig und nussig.
Foodpairing-Empfehlung:
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Oktopussalat mit Oliven und Kartoffeln
Weißwein
RZ 4,9
Franken
Säure 4,8
13,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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