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Weingut Schlumberger
Obere Holzgasse 4
79295 Sulzburg
Deutschland
+49 (0) 7634 5922 40
Rainer Schlumberger
Rainer Schlumberger
Josefine Schlumberger
Jungwinzerin Josefine Schlumberger betrachtet es als Vorteil, dass das Weingut so klein ist: So ließen sich alle Arbeiten im Weinberg, im Keller und bei der Vermarktung persönlich erledigen. Das Wichtigste sei ohnedies, dass die Weine „uns selber schmecken“, in dem Fall trocken ausgebaut sind. Das Sortiment reicht immerhin von klassischen Gutsweinen über komplexere Lagenweine bis zum PetNat.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Markgräflerland
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
25.000
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
Mo
14:00-18:00
Di 14:00-18:00
Mi 14:00-18:00
Do 14:00-18:00
Fr 14:00-18:00
Sa 14:00-18:00
Di 14:00-18:00
Mi 14:00-18:00
Do 14:00-18:00
Fr 14:00-18:00
Sa 14:00-18:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
9 Einträge gefunden
90 / 100
18,80 €
Eich Spätburgunder 2019
Feinfruchtiger Start mit dezenter Waldbeere und Schokolade. Saftig und belebend am Gaumen mit angenehmer Holzprägung.
Foodpairing-Empfehlung:
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Rotwein
RZ 1,3
Baden
Säure 5,8
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
12,00 €
FritzS Weißburgunder brut nature 2023
Herbe Birnenfrucht, viel geröstete Hefe, intensiv nussige Noten im Bukett. Feincremig und trinkfreudig. Macht nicht satt.
Foodpairing-Empfehlung:
Shakshuka
Shakshuka
Pet Nat
Baden
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
12,60 €
Laufener Lagen Blanc Cuvée 2023
Straff und knackig mit grüner Birne, Kamille und Löwenzahn, prägnanter forscher Säure und guter Präsenz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbeuschel
Kalbsrahmbeuschel
Weißwein
Baden
12,0%
Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
27,00 €
Minimalist Pinot Noir brut nature
Beginnt mit Apfel, Rosinenbrötchen, Laugengebäck und Rauch. Kraftvolle Röstaromen, schönes Salz, gute Herbe, präsente Perlage. Toller Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel mit Noilly Prat und gratinierten Zucchini
Seeteufel mit Noilly Prat und gratinierten Zucchini
Sekt
Baden
13,0%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,20 €
Weißburgunder 2023
Floral und tropisch mit Noten von Kiwi, Honigmelone und Vanille. Rundlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchini mit Schafskäse und Minze
Zucchini mit Schafskäse und Minze
Weißwein
RZ 1,3
Baden
Säure 5,8
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
12,60 €
Wingerte Gutedel 2022
Cremig-röstig und sommerwarm mit Quitte, hellem Karamell und Marzipan.
Foodpairing-Empfehlung:
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Buchweizenspätzle mit Speck und Spitzkohl
Weißwein
RZ 1,1
Baden
Säure 5,2
12,5%
Gutedel
Verkostet Q3/2024
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8,80 €
Chasselas Gutedel 2019
Gläser machen die Runde – ist da was … Nein, sanft und plätschernd und gefällig.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügel
Geflügel
Weißwein
RZ 0,7
Baden
Säure 4,8
12,5%
Gutedel
Verkostet Q4/2020
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15,00 €
Eich Pinot Noir 2016
In dubio pro Wein: Abwarten. Noch stürmt der Alkohol voran, Pflaume, Schokolade im Schlepptau.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 2,6
Baden
Säure 5,6
14,0%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2020
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9,80 €
FritzS Pet Nat brut 2019
Harmonisch strukturierter Weißburgunder mit dezenter Aromatik und feinem Schliff.
Pet Nat
RZ 1,7
Baden
Säure 6,4
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2020
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