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C. A. Haussmann
Bernkasteler Weg 15
56841 Traben-Trarbach
Deutschland
+49 (0) 6541 1543
Stefan Stassen
Die patentierte Marke „Schieferjuwel“ steht für auf Schiefer, teils in Einzelstock-Erziehung gewachsenen Riesling in Spät- oder auch Auslesequalität. Diese Weine sind zu Recht der ganze Stolz von Stefan Stassen, der dieses Jahr sein zehnjähriges Jubiläum als Inhaber dieses Traditionsbetriebes feiert. Zum Portfolio gehört unter anderem auch ein bemerkenswerter Rieslingsekt.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
45.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1559
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
Mo
08:30-13:30
Di 08:30-13:30
Mi 08:30-13:30
Do 08:30-13:30
Fr 08:30-13:30
Sa 08:30-13:30
und nach Vereinbarung
Di 08:30-13:30
Mi 08:30-13:30
Do 08:30-13:30
Fr 08:30-13:30
Sa 08:30-13:30
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
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Preis
40 Einträge gefunden
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88 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling 2024
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Limettenschale trifft Pfirsich-Eistee. Die sehr feine Salzigkeit am Gaumen verbindet sich gut mit der straffen und vitalisierenden Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Gegrillter Oktopus auf Hummus mit Mojo verde
Weißwein
RZ 8,5
Mosel
Säure 7,5
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
8,90 €
Tradition Riesling 2024
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Duftet nach gelber Tropenfrucht und Jasminblüten. Gute Substanz am Gaumen mit einem Nachhall von Karamellgebäck.
Foodpairing-Empfehlung:
Brie mit getrockneten Tomaten
Brie mit getrockneten Tomaten
Weißwein
RZ 77,8
Mosel
Säure 8,4
8,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling feinherb 2024
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Glasierter Apfel und dunkles Karamell in der Nase. Intensiv und druckvoll mit rassiger, frischer Säure und Kräuternoten im Abgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 18,6
Mosel
Säure 7,5
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
9,90 €
Grauburgunder 2024
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Saftig, geschmeidig und fruchtbetont mit einem Bukett von Studentenblume, Ananas, Belegkirschen und Gurke.
Foodpairing-Empfehlung:
Mönchsbartsalat mit Sesam
Mönchsbartsalat mit Sesam
Weißwein
RZ 7,3
Mosel
Säure 6,1
12,0%
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
10,90 €
Alte Rebe Riesling Kabinett trocken 2024
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Sehr duftig und floral mit Noten von Koriander, Honigmelone, Bohnenkraut und Pfirsich. Lebendig und verspielt am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Badridschani Auberginenröllchen mit Walnussfüllung
Weißwein
RZ 8,9
Mosel
Säure 7,8
11,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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92 / 100
24,00 €
Traben-Trarbacher Würzgarten Schieferjuwel Riesling Auslese trocken 2023
Duftet ätherisch und kräuterig nach frischem Thymian und Rosmarin. Mediterranes Bukett. Sehr schönes Spiel am Gaumen mit würziger Säure und feiner Fruchtsüße.
Duftet ätherisch und kräuterig nach frischem Thymian und Rosmarin. Mediterranes Bukett. Sehr schönes Spiel am Gaumen mit würziger Säure und feiner Fruchtsüße.
Duftet ätherisch und kräuterig nach frischem Thymian und Rosmarin. Mediterranes Bukett. Sehr schönes Spiel am Gaumen mit würziger Säure und feiner Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufelmedaillons auf Caponata
Seeteufelmedaillons auf Caponata
Weißwein
RZ 7,0
Mosel
Säure 7,5
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
14,90 €
Ürzüger Würzgarten Steillage Schieferjuwel fruchtsüß Riesling Spätlese 2023
Fein und elegant mit kühlen Kräuternoten und saftigem weißem Pfirsich im Bukett. Die zitrische Säure ist hervorragend eingebunden in das schlanke Konstrukt.
Fein und elegant mit kühlen Kräuternoten und saftigem weißem Pfirsich im Bukett. Die zitrische Säure ist hervorragend eingebunden in das schlanke Konstrukt.
Fein und elegant mit kühlen Kräuternoten und saftigem weißem Pfirsich im Bukett. Die zitrische Säure ist hervorragend eingebunden in das schlanke Konstrukt.
Foodpairing-Empfehlung:
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Ceviche von der Makrele mit Shiso und Chili
Weißwein
RZ 60,4
Mosel
Säure 8,4
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
11,50 €
Schieferjuwel Riesling feinherb 2023
Schlank und sommerlich mit Noten von Weinbergpfirsich und Kaffirlimette. Sehr schlank dank perfekter Balance von Säure und Frucht.
Schlank und sommerlich mit Noten von Weinbergpfirsich und Kaffirlimette. Sehr schlank dank perfekter Balance von Säure und Frucht.
Schlank und sommerlich mit Noten von Weinbergpfirsich und Kaffirlimette. Sehr schlank dank perfekter Balance von Säure und Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips
Weißwein
RZ 17,9
Mosel
Säure 7,4
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
13,90 €
C.A. Sekt Riesling brut 2022
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Duftet nach Pomelo, frischen Kräutern und Melisse. Erfrischend und animierend mit kraftvollem Mousseux und gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Venusmuscheln im Koriandersud
Venusmuscheln im Koriandersud
Sekt
RZ 9,4
Mosel
Säure 8,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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