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Gump Hof – Markus Prackwieser
Völser Straße 11, Prösler Ried
39050 Völs am Schlern
Italien
+39 0471 6011 90
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser
Markus Prackwieser hat mit dem Gump Hof und seinem eigenen Stil die Gemeinde Völs am Schlern zu einem Hotspot in der alpinen Weinwelt gemacht. Die Premium-Linien „Praesulis“ und „Renaissance“ ehren die Tradition des Weinbaus auf Schloss Prösels, wo einst der Adel den Weinbau vorantrieb. Heute gehören seine herausragenden Weißweine – in erster Linie die Sauvignon Blancs und Weißburgunder der Renaissance-Linie – zu den besten Italiens, während er mit seiner Liebe zum Pinot Noir ebenfalls in der Runde der ganz Großen angekommen ist.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Eisacktal
Anzahl der produzierten Weine
10
Flaschenproduktion Jahr
70.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
2000
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
26 Einträge gefunden
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92 / 100
30,50 €
Praesulis Pinot Noir 2022
Duftet nach roter Pflaume, Blutorangen und getrockneten Tomaten. Am Gaumen mit frischer und belebender Frucht, zart-laktischen Noten und feiner Rauchigkeit.
Duftet nach roter Pflaume, Blutorangen und getrockneten Tomaten. Am Gaumen mit frischer und belebender Frucht, zart-laktischen Noten und feiner Rauchigkeit.
Duftet nach roter Pflaume, Blutorangen und getrockneten Tomaten. Am Gaumen mit frischer und belebender Frucht, zart-laktischen Noten und feiner Rauchigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Rotwein
RZ 0,5
Südtirol
Säure 5,3
14,0%
Pinot Noir
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
21,50 €
Praesulis Sauvignon Blanc 2023
Noten von Minze, Borretsch, Kiwi, Sauerampfer und einem Hauch kalten Rauchs. Immens schöner Trinkfluss, lang.
Noten von Minze, Borretsch, Kiwi, Sauerampfer und einem Hauch kalten Rauchs. Immens schöner Trinkfluss, lang.
Noten von Minze, Borretsch, Kiwi, Sauerampfer und einem Hauch kalten Rauchs. Immens schöner Trinkfluss, lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Weißwein
RZ 0,6
Südtirol
Säure 6,4
13,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
20,80 €
Praesulis Weißburgunder 2023
Intensiv von frischen Äpfeln, Apfelkompott und gebackenem Apfel geprägtes Bouquet. Rund und weich mit spät vorblitzender, zarter Bitternote.
Intensiv von frischen Äpfeln, Apfelkompott und gebackenem Apfel geprägtes Bouquet. Rund und weich mit spät vorblitzender, zarter Bitternote.
Intensiv von frischen Äpfeln, Apfelkompott und gebackenem Apfel geprägtes Bouquet. Rund und weich mit spät vorblitzender, zarter Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Braten vom Eichelschwein mit Bayerisch Kraut und Semmelknödel
Braten vom Eichelschwein mit Bayerisch Kraut und Semmelknödel
Weißwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 6,3
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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95 / 100
67,00 €
Renaissance Pinot Noir Riserva 2020
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzig und tanninreich bei gleichzeitig cremiger Textur.
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzi...
Sehr würzig und selbstbewusst mit Noten von Schießpulver und Streichholz in der ersten Nase. Dahinter dann Rote Bete, nasse dunkle Erde, Arnika und grüne ätherische Kräuterigkeit. Fein salzig und tanninreich bei gleichzeitig cremiger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Rotwein
RZ 0,4
Südtirol
Säure 5,3
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q1/2025
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95 / 100
42,00 €
Renaissance Sauvignon Blanc Riserva 2021
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Selbstbewusster Auftritt mit fein komponierter Aromatik, geprägt von Stachelbeeren, Borretsch und Sauerampfer. Harmonisch, reif, gleichzeitig sehr belebend und erfrischend, lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Fischbällchen mit Koriander auf Kokoslinsen
Weißwein
RZ 0,5
Südtirol
Säure 6,4
14,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
42,00 €
Renaissance Weißburgunder Riserva 2021
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Vielseitig und vielschichtig mit Noten von Kamille, Teekräutern, nassem Stein und frischem Apfel. Am Gaumen zeigen sich buttrig-schmelzige Noten bei einem warm-würzigen Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamaretti mit weißen Bohnen
Calamaretti mit weißen Bohnen
Weißwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 6,3
14,0%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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89 / 100
14,50 €
Mediaevum Weißburgunder 2022
Lebendig, sehr fruchtig, typisch, blumig, ausgeglichen, saftig.
Lebendig, sehr fruchtig, typisch, blumig, ausgeglichen, saftig.
Lebendig, sehr fruchtig, typisch, blumig, ausgeglichen, saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachslasagne
Lachslasagne
Weißwein
RZ 1,0
Südtirol
Säure 6,6
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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90 / 100
28,20 €
Praesulis Pinot Noir 2020
Intensive Walderdbeeraromen, aber auch Noten von saftigen Tarocco-Orangen sowie eine fragile Würze. Sehr zart und geradlinig mit feiner Tanninstruktur und viel Eleganz.
Intensive Walderdbeeraromen, aber auch Noten von saftigen Tarocco-Orangen sowie eine fragile Würze. Sehr zart und geradlinig mit feiner Tanninstruktur und viel Eleganz.
Intensive Walderdbeeraromen, aber auch Noten von saftigen Tarocco-Orangen sowie eine fragile Würze. Sehr zart und geradlinig mit feiner Tanninstruktur und viel Eleganz.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammkoteletts
Lammkoteletts
Rotwein
RZ 0,8
Südtirol
Säure 5,3
13,5%
Pinot Noir
Verkostet Q3/2023
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20,80 €
Praesulis Sauvignon Blanc 2021
Intensive Sauvignon-Note, komplex, gute Länge, etwas mehr Restsüße, saftig, gelbe Frucht.
Intensive Sauvignon-Note, komplex, gute Länge, etwas mehr Restsüße, saftig, gelbe Frucht.
Intensive Sauvignon-Note, komplex, gute Länge, etwas mehr Restsüße, saftig, gelbe Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Saibling in Buttersauce mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 1,7
Südtirol
Säure 6,8
14,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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