88 / 100

10,90 €

Gelber Muskateller 2021

Bienenwachs-Auftakt, zart Litschi, dann auch frisch-grüne Noten von Limette und Gurke. Zart süßliche Frucht, sehr klar am Gaumen.

Foodpairing-Empfehlung:
Grüner Spargel-Salat

Weißwein

RZ 2,6

Franken

Säure 7,8

12,5%

Muskateller

Verkostet Q3/2023

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89 / 100

39,50 €

Mainstockheimer Hofstück Merlot S 2019

Satte Frucht mit leicht ätherischer Unterlegung. Animierend und mundwässernd, zart cremig mit wohldosierter Kraft.

Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Ochsenbackerl

Rotwein

RZ 2,3

Franken

Säure 6,3

13,5%

Merlot

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

15,90 €

Müller-Thurgau 2016

Schöne Reife, die sich von der Nase bis an den Gaumen zieht. Exotische Frucht, buttriger Schmelz, leicht süßliches Finale.

Foodpairing-Empfehlung:
Kürbisgnocchi mit Pecorino

Weißwein

RZ 6,4

Franken

Säure 5,5

13,5%

Müller-Thurgau

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

18,90 €

Rieslaner feinherb 2021

Exotische Frucht mit Mango und Melone. Spritzig, erfrischend, feine Kräuterigkeit am Gaumen, unaufgeregt.

Foodpairing-Empfehlung:
Mulligatawny Soup

Weißwein

RZ 17,0

Franken

Säure 10,5

12,0%

Rieslaner

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

10,90 €

Weißburgunder 2019

Ausladend, reif und tropisch. Breit angelegt, deutlich süß am Gaumen, mit großer Ruhe.

Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben

Weißwein

RZ 8,5

Franken

Säure 6,5

13,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2023

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87 / 100

10,90 €

Weißburgunder 2021

Rosmarin, Radieschengrün und Liebstöckel in der Nase. Breiter angelegt, ohne fett zu sein. Gute Balance.

Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilze in Rahm

Weißwein

RZ 8,5

Franken

Säure 6,0

12,5%

Weißburgunder

Verkostet Q3/2023

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Weingut Dr. Heigel