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Udo Willems
Am Großschock 6
54329 Konz
Deutschland
+49 (0) 6501 18933
Udo & Beate Willems
Udo & Martin Willems
Udo & Martin Willems
Martin Willems ist ein Saarkind. Und mit Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc oder Blaufränkisch so etwas wie ein Exot an der Saar. Seine Leitrebsorte bleibt der Riesling. Da schwärmt er vom MW No. 6 Spätlese feinherb: „Der spiegelt den Charakter der Saar wider. Damit kann jeder was anfangen, auch die Trocken-Trinker.“ Sein Wunsch ist bescheiden: „Es wäre schon ein Gewinn, wenn man wahrgenommen wird.“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
3
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
28 Einträge gefunden
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86 / 100
7,00 €
Devonschiefer Riesling 2023
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Weißwein
RZ 8,7
Mosel
Säure 7,8
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,00 €
Grüner Veltliner 2023
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 8,6
Mosel
Säure 5,6
11,5%
Grüner Veltliner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,75 €
MW Nº 6 Riesling Spätlese feinherb 2023
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Weißwein
RZ 20,9
Mosel
Säure 8,5
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,75 €
MW Riesling Spätlese trocken 2023
Intensiv fruchtbetont und saftig mit Pfirsich, Zitronenabrieb und Granny Smith und spritziger Säure.
Intensiv fruchtbetont und saftig mit Pfirsich, Zitronenabrieb und Granny Smith und spritziger Säure.
Intensiv fruchtbetont und saftig mit Pfirsich, Zitronenabrieb und Granny Smith und spritziger Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Weißwein
RZ 9,0
Mosel
Säure 8,0
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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85 / 100
6,50 €
Weißburgunder 2023
Verwaschene gelbe Steinfrucht trifft auf frische Petersilie und wird am Gaumen mit kraftvoller Süße wiedergespiegelt.
Verwaschene gelbe Steinfrucht trifft auf frische Petersilie und wird am Gaumen mit kraftvoller Süße wiedergespiegelt.
Verwaschene gelbe Steinfrucht trifft auf frische Petersilie und wird am Gaumen mit kraftvoller Süße wiedergespiegelt.
Foodpairing-Empfehlung:
Austernpilzgröstl mit Petersilie und Knoblauch
Austernpilzgröstl mit Petersilie und Knoblauch
Weißwein
RZ 7,4
Mosel
Säure 6,1
11,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
7,00 €
Devonschiefer Riesling 2022
Vitalisierende Säure, fast schon isotonischer Riesling. Frühlingshafte, florale Fruchtigkeit. In den Wanderrucksack packen!
Vitalisierende Säure, fast schon isotonischer Riesling. Frühlingshafte, florale Fruchtigkeit. In den Wanderrucksack packen!
Vitalisierende Säure, fast schon isotonischer Riesling. Frühlingshafte, florale Fruchtigkeit. In den Wanderrucksack packen!
Foodpairing-Empfehlung:
Geräucherter Saibling mit Spinat-Salat und Nuss-Öl
Geräucherter Saibling mit Spinat-Salat und Nuss-Öl
Weißwein
RZ 7,6
Mosel
Säure 7,3
11,7%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
12,00 €
Krettnacher Altenberg Riesling Auslese 2021
Lauter und freudiger Auftritt mit Karamell, zartem Rauch und reifer saftiger gelber Frucht.
Lauter und freudiger Auftritt mit Karamell, zartem Rauch und reifer saftiger gelber Frucht.
Lauter und freudiger Auftritt mit Karamell, zartem Rauch und reifer saftiger gelber Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierte Pfirsiche in Rosmarin-Jus
Pochierte Pfirsiche in Rosmarin-Jus
Weißwein
RZ 98,6
Mosel
Säure 8,1
7,5%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
8,75 €
MW No 5 Riesling Spätlese feinherb 2022
Mandelnoten, grüne Walnuuss, saftiger Pfirsich. Macht sofort Lust auf mehr mit anregender Säure und dichter Struktur am Gaumen.
Mandelnoten, grüne Walnuuss, saftiger Pfirsich. Macht sofort Lust auf mehr mit anregender Säure und dichter Struktur am Gaumen.
Mandelnoten, grüne Walnuuss, saftiger Pfirsich. Macht sofort Lust auf mehr mit anregender Säure und dichter Struktur am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Apfelstrudel mit Rahm
Warmer Apfelstrudel mit Rahm
Weißwein
RZ 17,7
Mosel
Säure 7,1
11,1%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,75 €
Niedermenniger Herrenberg MW Riesling Kabinett feinherb 2022
Kräuterig mit reifer gelber Frucht und viel Saft am Gaumen. Vollmundig, mundfüllen, kraftvoll.
Kräuterig mit reifer gelber Frucht und viel Saft am Gaumen. Vollmundig, mundfüllen, kraftvoll.
Kräuterig mit reifer gelber Frucht und viel Saft am Gaumen. Vollmundig, mundfüllen, kraftvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühner-Frikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Hühner-Frikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Weißwein
RZ 31,6
Mosel
Säure 7,6
10,1%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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