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Udo Willems
Am Großschock 6
54329 Konz
Deutschland
+49 (0) 6501 18933
Udo & Beate Willems
Udo & Martin Willems
Martin Willems
Martin Willems ist ein Saarkind. Und mit Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc oder Blaufränkisch so etwas wie ein Exot an der Saar. Seine Leitrebsorte bleibt der Riesling. Da schwärmt er vom MW No. 6 Spätlese feinherb: „Der spiegelt den Charakter der Saar wider. Damit kann jeder was anfangen, auch die Trocken-Trinker.“ Sein Wunsch ist bescheiden: „Es wäre schon ein Gewinn, wenn man wahrgenommen wird.“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
3
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
34 Einträge gefunden
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86 / 100
7,50 €
Devonschiefer Riesling 2024
Duftet nach grünem Apfel und süßer Minze. Feine Restsüße spürbar, gefälliges Spiel am Gaumen.
Duftet nach grünem Apfel und süßer Minze. Feine Restsüße spürbar, gefälliges Spiel am Gaumen.
Duftet nach grünem Apfel und süßer Minze. Feine Restsüße spürbar, gefälliges Spiel am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Elsässer Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
Weißwein
RZ 9,6
Mosel
Säure 8,5
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
8,50 €
Grüner Veltliner 2024
Reifer Apfel, Blütenhonig und getrocknete Limette im Bouquet. Deutliche Säurepräsenz bei leichter, floral wirkender Süße.
Reifer Apfel, Blütenhonig und getrocknete Limette im Bouquet. Deutliche Säurepräsenz bei leichter, floral wirkender Süße.
Reifer Apfel, Blütenhonig und getrocknete Limette im Bouquet. Deutliche Säurepräsenz bei leichter, floral wirkender Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Lachsforellenfilet auf Limettenrisotto
Weißwein
RZ 5,4
Mosel
Säure 6,9
11,5%
Grüner Veltliner
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
9,25 €
Krettnacher Altenberg MW Riesling Kabinett feinherb 2024
Angenehmes Bouquet von griechischem Bergtee und Zitronenabrieb. Sehr mediterran angelegt mit freudigem Spiel von Säure und Fruchtsüße.
Angenehmes Bouquet von griechischem Bergtee und Zitronenabrieb. Sehr mediterran angelegt mit freudigem Spiel von Säure und Fruchtsüße.
Angenehmes Bouquet von griechischem Bergtee und Zitronenabrieb. Sehr mediterran angelegt mit freudigem Spiel von Säure und Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamari fritti mit Orangenmayo
Calamari fritti mit Orangenmayo
Weißwein
RZ 33,7
Mosel
Säure 9,6
8,5%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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85 / 100
9,25 €
Krettnacher Euchariusberg MW Riesling 2024
Zurückhaltende Aromatik von Zitrone, Grapefruit und einem Hauch gelber Blüten. Sehr präsenter Säuredruck.
Zurückhaltende Aromatik von Zitrone, Grapefruit und einem Hauch gelber Blüten. Sehr präsenter Säuredruck.
Zurückhaltende Aromatik von Zitrone, Grapefruit und einem Hauch gelber Blüten. Sehr präsenter Säuredruck.
Foodpairing-Empfehlung:
Auberginen-Schafskäsemousse mit Oliven
Auberginen-Schafskäsemousse mit Oliven
Weißwein
RZ 9,5
Mosel
Säure 9,2
10,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
9,25 €
MW No.7 Riesling feinherb 2024
Beginnt mit Mandarine, Melisse und Pfirsich. Akzentuierte Säure, fein eingebundener Restzucker, sehr erfrischend.
Beginnt mit Mandarine, Melisse und Pfirsich. Akzentuierte Säure, fein eingebundener Restzucker, sehr erfrischend.
Beginnt mit Mandarine, Melisse und Pfirsich. Akzentuierte Säure, fein eingebundener Restzucker, sehr erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Thunfisch-Carpaccio mit Nori-Algen
Weißwein
RZ 22,5
Mosel
Säure 10,0
9,0%
Riesling
Verkostet Q3/2025
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85 / 100
7,00 €
Weißburgunder 2024
Apfel, Estragon und leicht erdige Noten treffen auf einen prägnanten Säuredruck und schmelzig-herbe Süße.
Apfel, Estragon und leicht erdige Noten treffen auf einen prägnanten Säuredruck und schmelzig-herbe Süße.
Apfel, Estragon und leicht erdige Noten treffen auf einen prägnanten Säuredruck und schmelzig-herbe Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Weißwein
RZ 7,5
Mosel
Säure 6,4
11,0%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
7,00 €
Devonschiefer Riesling 2023
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Spritzig-süße Erfrischung mit Noten von gezuckerten Aprikosen, Holunderblüten und hellem Karamell.
Foodpairing-Empfehlung:
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Maishähnchensalat mit Staudensellerie
Weißwein
RZ 8,7
Mosel
Säure 7,8
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,00 €
Grüner Veltliner 2023
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Erfrischender Frühlingstyp mit Kiwi, Stachelbeeren und weißem Pfeffer im Bukett und süß-saurer Abstimmung am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 8,6
Mosel
Säure 5,6
11,5%
Grüner Veltliner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,75 €
MW Nº 6 Riesling Spätlese feinherb 2023
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Vitalisierend und zitrisch mit zarter Waldmeisternote und Grapefruit. Wirkt fast knusprig und sehr anregend.
Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Geröstete Austernpilze auf Blumenkohlpüree mit Chimichurri
Weißwein
RZ 20,9
Mosel
Säure 8,5
10,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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