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Weingut Glaser-Himmelstoss
Langgasse 7
97334 Nordheim a.Main
Deutschland
+49 (0) 9381 4602
Wolfgang & Monika Glaser
Wolfgang & Monika Glaser
Wolfgang & Julia Glaser
„Das ist hier keine One Man-Show“, sagt Wolfgang Glaser, sondern „ein Familienverbund, der ehrgeizig nach den besten Trauben sucht“. Der Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner mit seiner Kühle ist bewusst sehr puristisch gemacht. Im Keller läuft übrigens alles ohne Schönungsmittel. Zur Dettelbacher Scheurebe sagt der Winzer: „Den Main an die Loire gebracht oder eben umgekehrt, die Loire an den Main.“
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Mitarbeiter
4
Rebfläche in ha
14
Öffnungszeiten
Mi
13:00-18:00
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 13:00-18:00
So 14:00-17:00
Feiertag 14:00-17:00
und nach Vereinbarung
Do 13:00-18:00
Fr 13:00-18:00
Sa 13:00-18:00
So 14:00-17:00
Feiertag 14:00-17:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
24 Einträge gefunden
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91 / 100
15,50 €
Nordheimer Vögelein Riesling 1. Lage 2024
Duftet nach Quitten, Granny Smith, frischem Mais und Zitronen-Thymian. Stark und frisch am Gaumen mit sehr angenehmer Fließgeschwindigkeit. Macht nicht satt.
Duftet nach Quitten, Granny Smith, frischem Mais und Zitronen-Thymian. Stark und frisch am Gaumen mit sehr angenehmer Fließgeschwindigkeit. Macht nicht satt.
Duftet nach Quitten, Granny Smith, frischem Mais und Zitronen-Thymian. Stark und frisch am Gaumen mit sehr angenehmer Fließgeschwindigkeit. Macht nicht satt.
Foodpairing-Empfehlung:
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Weißwein
RZ 4,6
Franken
Säure 7,8
13,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
27,00 €
Pinot Meunier brut nature 2020
Bitterkräuter, Angostura, Frisée und gelbe Pflaume im Bouquet. Kräftig perlend und saftig mit gut definierter Frucht und nussiger Herbe im Finish.
Bitterkräuter, Angostura, Frisée und gelbe Pflaume im Bouquet. Kräftig perlend und saftig mit gut definierter Frucht und nussiger Herbe im Finish.
Bitterkräuter, Angostura, Frisée und gelbe Pflaume im Bouquet. Kräftig perlend und saftig mit gut definierter Frucht und nussiger Herbe im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Sekt
RZ 0,3
Franken
Säure 5,6
12,5%
Pinot Meunier
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
15,50 €
Sommeracher Katzenkopf Silvaner 1. Lage 2024
Sehr präsenter und gut verständlicher Stil mit Vanillekipferln, frischer Williamsbirne, Weißbrot und Holunderblüten. Gute Transparenz am Gaumen.
Sehr präsenter und gut verständlicher Stil mit Vanillekipferln, frischer Williamsbirne, Weißbrot und Holunderblüten. Gute Transparenz am Gaumen.
Sehr präsenter und gut verständlicher Stil mit Vanillekipferln, frischer Williamsbirne, Weißbrot und Holunderblüten. Gute Transparenz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kopfsalat im Ganzen mit Schnittlauch
Kopfsalat im Ganzen mit Schnittlauch
Weißwein
RZ 0,6
Franken
Säure 5,5
13,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
16,50 €
Dettelbacher Berg-Rondell Silvaner 1. Lage 2024
Duftet nach Kräuterlimonade, Fencheltee und Muskat. Sehr einladend und straff mit knackiger Struktur.
Duftet nach Kräuterlimonade, Fencheltee und Muskat. Sehr einladend und straff mit knackiger Struktur.
Duftet nach Kräuterlimonade, Fencheltee und Muskat. Sehr einladend und straff mit knackiger Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Weißwein
RZ 0,8
Franken
Säure 5,8
14,0%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
13,00 €
Dettelbach Chardonnay 2024
Streuobstwiesenbukett. Kraftvolle Säure bei leichter Bitterness und scharfem Schliff.
Streuobstwiesenbukett. Kraftvolle Säure bei leichter Bitterness und scharfem Schliff.
Streuobstwiesenbukett. Kraftvolle Säure bei leichter Bitterness und scharfem Schliff.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von grünen Bohnen mit Kartoffel, Basilikum und Pinienkernen
Salat von grünen Bohnen mit Kartoffel, Basilikum und Pinienkernen
Weißwein
RZ 1,2
Franken
Säure 6,1
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
11,00 €
Weißburgunder 2024
Raumnehmend, wärmend und würzig mit Noten von Sternfrucht, grüner Ananas und Erbsen.
Raumnehmend, wärmend und würzig mit Noten von Sternfrucht, grüner Ananas und Erbsen.
Raumnehmend, wärmend und würzig mit Noten von Sternfrucht, grüner Ananas und Erbsen.
Foodpairing-Empfehlung:
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Weißwein
RZ 1,0
Franken
Säure 6,0
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
35,00 €
Nordheimer Vögelein Rieslaner Trockenbeerenauslese 1. Lage 2023
Schmelzige Präsenz mit Aromen von Ananas, Mango, Bienenwachs und dunklem Karamell, weicher kandierter Frucht am Gaumen und langem Nachhall.
Schmelzige Präsenz mit Aromen von Ananas, Mango, Bienenwachs und dunklem Karamell, weicher kandierter Frucht am Gaumen und langem Nachhall.
Schmelzige Präsenz mit Aromen von Ananas, Mango, Bienenwachs und dunklem Karamell, weicher kandierter Frucht am Gaumen und langem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Époisses
Époisses
Weißwein
RZ 244,7
Franken
Säure 8,5
9,0%
Rieslaner
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,50 €
Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner 1. Lage 2023
Im Bukett Noten von Quitte, Birne, Kapernapfel und Estragon. Am Gaumen salzig und klärend mit erfrischend eingesetzter Säure.
Im Bukett Noten von Quitte, Birne, Kapernapfel und Estragon. Am Gaumen salzig und klärend mit erfrischend eingesetzter Säure.
Im Bukett Noten von Quitte, Birne, Kapernapfel und Estragon. Am Gaumen salzig und klärend mit erfrischend eingesetzter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Vitello Tonnato mit Kapern
Vitello Tonnato mit Kapern
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 5,6
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
16,50 €
Dettelbacher Berg-Rondell Silvaner 1. Lage 2023
Süßliches Aroma nach weichen Birnen, Holunderblüten und auch Litschi. Sehr gefälliger und gut zugänglicher Stil.
Süßliches Aroma nach weichen Birnen, Holunderblüten und auch Litschi. Sehr gefälliger und gut zugänglicher Stil.
Süßliches Aroma nach weichen Birnen, Holunderblüten und auch Litschi. Sehr gefälliger und gut zugänglicher Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Weißwein
RZ 1,9
Franken
Säure 5,8
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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