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SM Sektmanufaktur
Große Heide 2
55444 Waldlaubersheim
Deutschland
+49 (0) 6707 9141 820
Kai Maschtschenko und Matthias Schreml
Kai Maschtschenko
Die Sektherstellung gilt im Allgemeinen als die wohl langwierigste Form des Weinmachens. Vom Grundwein bis zum verzehrfertigen Sekt gehen nicht selten einige Jahre ins Land. Schnell auf Trends und aktuelle Entwicklungen zu reagieren, ist handwerklich arbeitenden Sektproduzenten daher oft nicht möglich. Mit der Feel-Free-Serie, die Matthias Schreml (S) und Kai Maschtschenko (M) vor Kurzem ins Leben gerufen haben, ist ihnen allerdings genau das gelungen: „Das Thema ,Alkoholfrei‘ wird für uns von Jahr zu Jahr wichtiger.“
Weinanbaugebiet
Nahe
Weinanbau Unterregion
Nahetal
Anzahl der produzierten Weine
27
Flaschenproduktion Jahr
12.000
Mitarbeiter
15
Bestehen des Weingutes seit
2015
Rebfläche in ha
12
Öffnungszeiten
Mo
06:30-12:00
und
12:30-15:00
Di 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Mi 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Do 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Fr 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Di 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Mi 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Do 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Fr 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
39 Einträge gefunden
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93 / 100
35,00 €
Grande Cuvée brut nature 2016
Sehr feine Hefeprägung, frisches Gebäck, Brioche und Honig, Butter und geröstete Nüsse. Vital, würzig und animierend mit sehr feiner Perlage.
Sehr feine Hefeprägung, frisches Gebäck, Brioche und Honig, Butter und geröstete Nüsse. Vital, würzig und animierend mit sehr feiner Perlage.
Sehr feine Hefeprägung, frisches Gebäck, Brioche und Honig, Butter und geröstete Nüsse. Vital, würzig und animierend mit sehr feiner Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Hähnchenleber-Crostini
Hähnchenleber-Crostini
Sekt
Nahe
12,5%
Cuvée Weiss
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
16,00 €
Pinot Meunier Schwarzriesling brut 2019
Deutliche Reifenoten von Nori-Algen, Salzgebäck, Dillgurke und Bienenwachs in der Nase. Nussig am Gaumen bei ebenfalls reifer Perlage und Säure, gute Salzigkeit. Für fortgeschrittene Schaumweinliebhaber.
Deutliche Reifenoten von Nori-Algen, Salzgebäck, Dillgurke und Bienenwachs in der Nase. Nussig am Gaumen bei ebenfalls reifer Perlage und Säure, gute Salzigkeit. Für fortgeschrittene Schaumw...
Deutliche Reifenoten von Nori-Algen, Salzgebäck, Dillgurke und Bienenwachs in der Nase. Nussig am Gaumen bei ebenfalls reifer Perlage und Säure, gute Salzigkeit. Für fortgeschrittene Schaumweinliebhaber.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Räucherlachs mit eingelegtem Kohlrabi
Sekt
Nahe
12,5%
Schwarzriesling
Verkostet Q4/2025
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alkoholfrei
7,50 €
Route Zero
Kühler, weiniger Stil mit Noten von Bachkieseln, nasser Straße und Apfeldicksaft. Gute Fülle am Gaumen bei gut integrierter Säure.
Kühler, weiniger Stil mit Noten von Bachkieseln, nasser Straße und Apfeldicksaft. Gute Fülle am Gaumen bei gut integrierter Säure.
Kühler, weiniger Stil mit Noten von Bachkieseln, nasser Straße und Apfeldicksaft. Gute Fülle am Gaumen bei gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber Berliner Art
Weißwein
Nahe
0,2%
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
15,00 €
Pinot Blanc brut
Zeigt eine intensive Aromatik von Gewürzorangen, Mirabellen und Heilkräutern. Rund und fruchtbetont am Gaumen, getragen von frischer Säure, feines Mousseux.
Zeigt eine intensive Aromatik von Gewürzorangen, Mirabellen und Heilkräutern. Rund und fruchtbetont am Gaumen, getragen von frischer Säure, feines Mousseux.
Zeigt eine intensive Aromatik von Gewürzorangen, Mirabellen und Heilkräutern. Rund und fruchtbetont am Gaumen, getragen von frischer Säure, feines Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügellebermousse
Geflügellebermousse
Sekt
Nahe
12,0%
Pinot Blanc
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
17,00 €
Chardonnay brut
Kühler und ernsthafter Stil mit Mokka-Noten, Apfel und Mandelblüten im Bukett. Seriöser Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.
Kühler und ernsthafter Stil mit Mokka-Noten, Apfel und Mandelblüten im Bukett. Seriöser Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.
Kühler und ernsthafter Stil mit Mokka-Noten, Apfel und Mandelblüten im Bukett. Seriöser Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Sekt
Nahe
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
15,00 €
Dosage Zero brut nature
Wunderbar erfrischender Aperitif mit Noten von Lindenblüten, Heu und Thymian, feiner Perlage und anregender Säure.
Wunderbar erfrischender Aperitif mit Noten von Lindenblüten, Heu und Thymian, feiner Perlage und anregender Säure.
Wunderbar erfrischender Aperitif mit Noten von Lindenblüten, Heu und Thymian, feiner Perlage und anregender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
Sekt
Nahe
12,0%
Picardon Blanc
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
14,00 €
Wild Rose brut nature
Rhabarber, Streichholz, Persimon und Dill in der Nase. Herb-salzig und reif am Gaumen mit guter Herbe im Finish und kraftvollem Mousseux.
Rhabarber, Streichholz, Persimon und Dill in der Nase. Herb-salzig und reif am Gaumen mit guter Herbe im Finish und kraftvollem Mousseux.
Rhabarber, Streichholz, Persimon und Dill in der Nase. Herb-salzig und reif am Gaumen mit guter Herbe im Finish und kraftvollem Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Rote Bete und Creme fraiche
Räucheraal mit Rote Bete und Creme fraiche
Sekt
RZ 3,0
Nahe
12,5%
Pinot Noir
Verkostet Q2/2025
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9,90 €
Der Unbekannte trocken
Auch wenn der Name ein Rätsel aufgibt, dürfte dies nicht für das klare Geschmacksbild dieses harmonisch komponierten Sekts Gültigkeit haben, denn hier liegt nichts im Ungewissen.
Auch wenn der Name ein Rätsel aufgibt, dürfte dies nicht für das klare Geschmacksbild dieses harmonisch komponierten Sekts Gültigkeit haben, denn hier liegt nichts im Ungewissen.
Auch wenn der Name ein Rätsel aufgibt, dürfte dies nicht für das klare Geschmacksbild dieses harmonisch komponierten Sekts Gültigkeit haben, denn hier liegt nichts im Ungewissen.
Foodpairing-Empfehlung:
lassische Antipasti
lassische Antipasti
Sekt
Nahe
12,0%
Würzer
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
35,00 €
Grande Cuvée brut nature 2016
Duftet nach frischen Semmeln und Zitronat. Prägnantes Reparaturgetränk mit viel Animation am Gaumen.
Duftet nach frischen Semmeln und Zitronat. Prägnantes Reparaturgetränk mit viel Animation am Gaumen.
Duftet nach frischen Semmeln und Zitronat. Prägnantes Reparaturgetränk mit viel Animation am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Polenta mit Parmesan
Gebratene Polenta mit Parmesan
Sekt
RZ 0,0
Nahe
Säure 7,0
12,5%
Verkostet Q2/2024
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