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SM Sektmanufaktur
Große Heide 2
55444 Waldlaubersheim
Deutschland
+49 (0) 6707 9141 820
Kai Maschtschenko und Matthias Schreml
Kai Maschtschenko
Die Sektherstellung gilt im Allgemeinen als die wohl langwierigste Form des Weinmachens. Vom Grundwein bis zum verzehrfertigen Sekt gehen nicht selten einige Jahre ins Land. Schnell auf Trends und aktuelle Entwicklungen zu reagieren, ist handwerklich arbeitenden Sektproduzenten daher oft nicht möglich. Mit der Feel-Free-Serie, die Matthias Schreml (S) und Kai Maschtschenko (M) vor Kurzem ins Leben gerufen haben, ist ihnen allerdings genau das gelungen: „Das Thema ,Alkoholfrei‘ wird für uns von Jahr zu Jahr wichtiger.“
Weinanbaugebiet
Nahe
Weinanbau Unterregion
Nahetal
Anzahl der produzierten Weine
27
Flaschenproduktion Jahr
12.000
Mitarbeiter
15
Bestehen des Weingutes seit
2015
Rebfläche in ha
12
Öffnungszeiten
Mo
06:30-12:00
und
12:30-15:00
Di 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Mi 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Do 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Fr 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Di 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Mi 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Do 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Fr 06:30-12:00 und 12:30-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
37 Einträge gefunden
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88 / 100
17,00 €
Chardonnay brut
Kühler und ernsthafter Stil mit Mokka-Noten, Apfel und Mandelblüten im Bukett. Seriöser Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Entenbraten mit Sauerkirschen und böhmischen Knödel
Sekt
Nahe
12,5%
Chardonnay
Verkostet Q2/2025
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9,90 €
Der Unbekannte trocken
Auch wenn der Name ein Rätsel aufgibt, dürfte dies nicht für das klare Geschmacksbild dieses harmonisch komponierten Sekts Gültigkeit haben, denn hier liegt nichts im Ungewissen.
Foodpairing-Empfehlung:
lassische Antipasti
lassische Antipasti
Sekt
Nahe
12,0%
Würzer
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
15,00 €
Dosage Zero brut nature
Wunderbar erfrischender Aperitif mit Noten von Lindenblüten, Heu und Thymian, feiner Perlage und anregender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
Sekt
Nahe
12,0%
Picardon Blanc
Verkostet Q2/2025
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88 / 100
15,00 €
Pinot Blanc brut
Zeigt eine intensive Aromatik von Gewürzorangen, Mirabellen und Heilkräutern. Rund und fruchtbetont am Gaumen, getragen von frischer Säure, feines Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügellebermousse
Geflügellebermousse
Sekt
Nahe
12,0%
Pinot Blanc
Verkostet Q2/2025
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alkoholfrei
7,50 €
Route Zero
Kühler, weiniger Stil mit Noten von Bachkieseln, nasser Straße und Apfeldicksaft. Gute Fülle am Gaumen bei gut integrierter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber Berliner Art
Weißwein
Nahe
0,2%
Verkostet Q2/2025
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87 / 100
14,00 €
Wild Rose brut nature
Rhabarber, Streichholz, Persimon und Dill in der Nase. Herb-salzig und reif am Gaumen mit guter Herbe im Finish und kraftvollem Mousseux.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Rote Bete und Creme fraiche
Räucheraal mit Rote Bete und Creme fraiche
Sekt
RZ 3,0
Nahe
12,5%
Pinot Noir
Verkostet Q2/2025
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85 / 100
17,00 €
Blanc de Noirs Cabernet Sauvignon brut nature 2016
Animierend und vitalisierend mit zitrischer Säure und Noten von Cassisblatt und weißen Johannisbeeren.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl mit Ei und brauner Butter
Blumenkohl mit Ei und brauner Butter
Sekt
Nahe
Säure 7,0
12,5%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q2/2024
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87 / 100
15,00 €
Dosage Zero Picardon Blanc brut nature 2019
Beginnt mit Noten von Mandarinenschalen und Zitronen. Auch am Gaumen mit zarter Bitterness mit cremiger Perlage. Trinkfreudig.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Sekt
Nahe
Säure 6,4
12,5%
Picardon Blanc
Verkostet Q2/2024
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88 / 100
9,50 €
Fructikus(s) Rosé brut 2021
Aromatisch und rotbeerig mit leichten Anklängen von Paprika. Schräg und szenig, sehr süß. Bleibt auf jeden Fall im Gedächtnis.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchinipuffer mit Gurkensalat
Zucchinipuffer mit Gurkensalat
Sekt
RZ 8,0
Nahe
Säure 6,5
12,0%
Rosé Cuvée
Verkostet Q2/2024
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