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H. J. Ernst
Holzstraße 38–40
65343 Eltville am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6123 2363
Johannes Ernst
Johannes Ernst
Johannes Ernst
„Unsere großen Rieslinge kommen aus den besten Eltviller Lagen Sonnenberg und Langenstück“, schwärmt Katrin Ernst. „Das dortige Terroir ist prädestiniert dafür, mineralische und langlebige Riesling zu erzeugen.“ Für ein Rheingauer Weingut ist das Sortiment groß. Dazu zählt auch Roter Riesling, „Uns macht es großen Spaß, mit den unterschiedlichen Stilistiken der Rebsorten neue Weine zu kreieren.“
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Flaschenproduktion Jahr
275.000
Mitarbeiter
6
Bestehen des Weingutes seit
1912
Rebfläche in ha
40
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
42 Einträge gefunden
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87 / 100
12,00 €
Cabernet Sauvignon 2022
Duftet nach Brombeerstrauch und Tabak. Süßlich-rauchig am Gaumen, körnige Tannine. Gut rustikal.
Duftet nach Brombeerstrauch und Tabak. Süßlich-rauchig am Gaumen, körnige Tannine. Gut rustikal.
Duftet nach Brombeerstrauch und Tabak. Süßlich-rauchig am Gaumen, körnige Tannine. Gut rustikal.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Gremolata
Rotwein
RZ 1,4
Rheingau
Säure 4,8
14,0%
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,00 €
Eltviller Sonnenberg Riesling Spätlese halbtrocken 2023
Duftet nach Honig und reifen Marillen. Feine Buttrigkeit am Gaumen, gut ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
Duftet nach Honig und reifen Marillen. Feine Buttrigkeit am Gaumen, gut ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
Duftet nach Honig und reifen Marillen. Feine Buttrigkeit am Gaumen, gut ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Warme Aprikosentarte mit Pistazieneis
Weißwein
RZ 15,5
Rheingau
Säure 7,2
11,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
10,00 €
Eltviller Sonnenberg Selection Riesling feinherb 2023
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 9,7
Rheingau
Säure 7,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
16,00 €
Eltviller Sonnenberg Spätburgunder Auslese trocken 2022
Duftet nach Vollmilchschokolade, Praliné, Erdbeerkonfitüre und Sahnebonbon. Auch am Gaumen angedeutet süßlich und cremig mit Noten von hellem Pfeifentabak im Finale.
Duftet nach Vollmilchschokolade, Praliné, Erdbeerkonfitüre und Sahnebonbon. Auch am Gaumen angedeutet süßlich und cremig mit Noten von hellem Pfeifentabak im Finale.
Duftet nach Vollmilchschokolade, Praliné, Erdbeerkonfitüre und Sahnebonbon. Auch am Gaumen angedeutet süßlich und cremig mit Noten von hellem Pfeifentabak im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Rotwein
RZ 1,5
Rheingau
Säure 4,7
14,0%
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,00 €
Eltviller Taubenberg Riesling Spätlese 2023
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Weißwein
RZ 86,9
Rheingau
Säure 9,0
9,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,50 €
Kernstück Cuvée 2023
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Weißwein
RZ 5,4
Rheingau
Säure 6,8
12,0%
Riesling, Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,50 €
Roter Riesling 2023
Duftet nach tropischen Früchten, Limetten und Zitronenabrieb. Sehr fruchtgeprägt und üppig auch am Gaumen mit floralem Finish.
Duftet nach tropischen Früchten, Limetten und Zitronenabrieb. Sehr fruchtgeprägt und üppig auch am Gaumen mit floralem Finish.
Duftet nach tropischen Früchten, Limetten und Zitronenabrieb. Sehr fruchtgeprägt und üppig auch am Gaumen mit floralem Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen
Weißwein
RZ 5,5
Rheingau
Säure 7,2
12,0%
Roter Riesling
Verkostet Q3/2024
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86 / 100
8,50 €
Sauvignon Blanc 2023
Duftet nach Johannisbeerstrauch, Pyrazin und Kiwi. Gaumenfüllend mit kraftvoll abgestimmter Säure und gut dazu passender Fruchtsüße.
Duftet nach Johannisbeerstrauch, Pyrazin und Kiwi. Gaumenfüllend mit kraftvoll abgestimmter Säure und gut dazu passender Fruchtsüße.
Duftet nach Johannisbeerstrauch, Pyrazin und Kiwi. Gaumenfüllend mit kraftvoll abgestimmter Säure und gut dazu passender Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Weißwein
RZ 6,3
Rheingau
Säure 6,9
12,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
7,50 €
Classic Riesling feinherb 2022
Junge Ananas und rosa Grapefruit in der Nase. Animierender und vitaliserender Stil mit kraftvoller Würze am Gaumen.
Junge Ananas und rosa Grapefruit in der Nase. Animierender und vitaliserender Stil mit kraftvoller Würze am Gaumen.
Junge Ananas und rosa Grapefruit in der Nase. Animierender und vitaliserender Stil mit kraftvoller Würze am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Matjes Tatar
Matjes Tatar
Weißwein
RZ 10,5
Rheingau
Säure 7,3
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2023
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