89 / 100

26,50 €

Historische Rebsorte Blauer Traminer 2020

Duftet nach Brombeeren, frischen Nüssen, Kakao und Kräutern. Saftig und kompakt am Gaumen mit gut strukturierten Tanninen und feiner Würze.

Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse

Rotwein

RZ 0,2

Rheinhessen

Säure 5,4

14,0%

Historische Rebsorte: Blauer Traminer

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

13,50 €

Historische Rebsorte Bormeo Verd 2023

Mandarinen, Mandeln, Wermuth-Kraut und Passionsfrucht in der Nase. Am Gaumen belebend und salzig mit feiner, floraler Finesse.

Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce

Weißwein

RZ 0,4

Rheinhessen

Säure 7,0

12,5%

Historische Rebsorte: Bormeo Verd

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

25,30 €

Historische Rebsorte Fränkischer Burgunder 2020

Beginnt mit balsamischer Würze, Schattenmorellen, Anis und Süßkirsche. Saftig und frisch am Gaumen bei guter Tanninprägung.

Foodpairing-Empfehlung:
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée

Rotwein

RZ 0,1

Rheinhessen

Säure 6,9

14,5%

Historische Rebsorte: Fränkischer Burgunder

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

16,90 €

Historische Rebsorte Gelber Kleinberger brut 2021

Viskoser und gehaltvoller Auftakt mit Noten von Weinbergpfirsich, Safran und Melone, der am Gaumen mit sehr feiner Perlage elegant ausklingt.

Foodpairing-Empfehlung:
Hummer in Basilikumöl auf Schmorgurken

Sekt

Rheinhessen

11,5%

Historische Rebsorte: Gelber Kleinberger

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

90 / 100

14,90 €

Historische Rebsorte Grünedel 2023

Im Bukett finden sich Noten von Apfelkompott, Zitrusschalen, Pomelo und Safran. Trinkfreudig durch gute Säurestruktur bei feiner Herbe im Finish.

Foodpairing-Empfehlung:
Paella

Weißwein

RZ 3,6

Rheinhessen

Säure 7,7

13,0%

Historische Rebsorte: Grünedel

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

86 / 100

14,80 €

Historische Rebsorte Grünedel fruchtig süß 2023

Feinfruchtige Nase mit Pfirsich-Eistee und Ananas-Minze wird am Gaumen von harmonischer, erfrischender Säure und feiner Süße begleitet.

Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss

Weißwein

RZ 67,2

Rheinhessen

Säure 8,1

9,5%

Historische Rebsorte: Grünedel fruchtig süß

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

89 / 100

13,50 €

Historische Rebsorte Grünfränkisch 2022

Duftet nach Lindenblüten, Honigwabe, Orangen und Marille. Cremig und mundfüllend mit feiner Säurestruktur und angenehmer geschmeidiger Textur.

Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten

Weißwein

RZ 1,2

Rheinhessen

Säure 5,5

13,0%

Historische Rebsorte Grünfränkisch

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

9,50 €

Historische Rebsorte Schwarzurban 2023

Klare rotfruchtige Aromatik mit zarter Limetten-Unterlegung. Erfrischend, saftig und geradlinig am Gaumen. Passt zu vielen Gelegenheiten.

Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Salat mit gebratenem Rehfilet und Holunderbeeren

Rosé

RZ 5,7

Rheinhessen

Säure 6,9

12,0%

Historische Rebsorte: Schwarzurban

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

88 / 100

9,20 €

Historische Rebsorte Süßschwarz 2023

Beginnt mit saftiger Birne, Grapefruit und roten Johannisbeeren. Am Gaumen frisch und zitrisch, geradlinig und feinfruchtig.

Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango

Rosé

RZ 5,0

Rheinhessen

Säure 6,1

11,5%

Historische Rebsorte: Süßschwarz

Verkostet Q3/2024

Details Schließen

Historische Rebsorten Wein- & Sektmanufaktur