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Weinhaus Uhle

Schusterstraße 13–15, 19055 Schwerin, Deutschland

UNSERE BEWERTUNG
EIGENBESCHREIBUNG
Ein Weinhaus mitten in Schwerins Altstadt. Prall gefüllt mit Geschichte. Mecklenburgs Herzöge und der Adel gingen hier einst ein und aus. Der Wein floss in Strömen. Zeit, dieses Haus wach zu küssen, dachten wir uns. Und so scheuten wir keine Mühe bei der Sanierung des in die Jahre gekommenen Gebäudes. Die Anstrengung hat sich gelohnt. 2016 öffnete das Weinhaus Uhle erneut seine Türen. Es beherbergt heute ein prächtiges 4-Sterne-Superior-Hotel, das Gourmetrestaurant 1751, das Weinbistro George mit Weinhandlung und noble Veranstaltungsräume. Die lange Geschichte des Weinhauses verleiht ihm einen konkurrenzlosen Nostalgiefaktor. Tradition und Moderne wurden geschickt miteinander verknüpft. Das ...   Ein Weinhaus mitten in Schwerins Altstadt. Prall gefüllt mit Geschichte. Mecklenburgs Herzöge und der Adel gingen hier einst ein und aus. Der Wein floss in Strömen. Zeit, dieses Haus wach zu küssen, dachten wir uns. Und so scheuten wir keine Mühe bei der Sanierung des in die Jahre gekommenen Gebäudes. Die Anstrengung hat sich gelohnt. 2016 öffnete das Weinhaus Uhle erneut seine Türen. Es beherbergt heute ein prächtiges 4-Sterne-Superior-Hotel, das Gourmetrestaurant 1751, das Weinbistro George mit Weinhandlung und noble Veranstaltungsräume. Die lange Geschichte des Weinhauses verleiht ihm einen konkurrenzlosen Nostalgiefaktor. Tradition und Moderne wurden geschickt miteinander verknüpft. Das gesamte Weinhaus Uhle wurde 2016 nach modernen Normen saniert. Die 16 Zimmer und zwei Suiten mit klaren Formen und ruhigen Flächen wirken harmonisch und beruhigend. Mit sanften farbigen Akzenten und jeglichem Komfort kommen Sie hier zur Ruhe – mitten im Herzen Schwerins. Erleben Sie bei uns Begeisterung für hochwertigen Service und die Leidenschaft zum Wein. Unser Küchenchef, Marcel Kube, sorgt für ganz besondere Gaumenfreuden, abgestimmt auf erlesene Weine und immer zubereitet mit den besten und frischen Zutaten aus der Region. In unserem historischen Restaurant 1751 servieren wir Ihnen ausgefeilte Menüs. Unser Bistro George bietet legere Gemütlichkeit. Großen Wert legen wir auf Zutaten von regionalen Anbietern, denn sie lieben, was sie tun, und das schmeckt man.  
GALERIE
Gourmetrestaurant 1751 im Weinhaus Uhle
Schwerin
Der Bewertungstext beruht auf der Bewertung des Restaurants mit Küchenchef Duo Holger Mootz und Hans-Georg Ogrissek. Seit März 2024 ist Marcel Kube neuer Küchenchef. M...
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
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1. Gourmetrestaurant 1751 im Weinhaus Uhle
Schusterstraße 13–15
19055 Schwerin
Entfernung 0m
2. Landküche
Schlossstraße 15
19288 Ludwigslust
Entfernung 34.2km