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Karthäuserhof
Karthäuserhof 1
54292 Trier
Deutschland
+49 (0) 6515 121
Albert Behler
Dominik Völk
Mathieu Kauffmann
Der Karthäuserhof, ein beeindruckendes Monument der Weingeschichte, ist weltweit das einzige Weingut, das seine Flaschen ausschließlich mit einer Halsschleife ausstattet. Seit rund 120 Jahren ein auffälliges Markenzeichen, hinter dem genauso einzigartige Weine stehen. Verantwortlich dafür ist seit einigen Jahren der Elsässer Mathieu Kauffmann, ein Kellermeister mit viel Fingerspitzengefühl für die feinen Zwischentöne im Riesling, der im Eitelsbacher Karthäuserhofberg den Ton angibt. Inhaber Albert Behler, der den stattlichen Familienbesitz in siebter Generation klug und weitsichtig verwaltet, lässt Mathieu Kauffmann und sein Team machen und fährt gut damit.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Anzahl der produzierten Weine
10
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Mitarbeiter
10
Bestehen des Weingutes seit
1335
Rebfläche in ha
27
Öffnungszeiten
Mo
09:00-17:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Preis
42 Einträge gefunden
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96 / 100
39,00 €
karthäuserhof BRUT Riesling brut
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarte...
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Sekt
RZ 1,1
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
30,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2023
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrierte Süße.
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrie...
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrierte Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Weißwein
RZ 55,5
Mosel
Säure 9,2
8,5 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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93 / 100
25,00 €
Eitelsbacher Alte Reben Riesling 2023
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Kalbsbries mit glasierten Weintrauben
Gebratenes Kalbsbries mit glasierten Weintrauben
Weißwein
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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91 / 100
20,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2023
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Weißwein
RZ 32,5
Mosel
Säure 8,7
9,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
15,00 €
Schieferkristall Riesling 2023
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Weißwein
RZ 2,3
Mosel
Säure 7,8
11,5 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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95 / 100
50,00 €
Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling 2022
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste
Weißwein
RZ 5,5
Mosel
Säure 7,7
12,8 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
25,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2022
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Weißwein
RZ 67,4
Mosel
Säure 7,3
7,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
20,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2022
Schöne Bodenprägung mit nassem Schiefer, reifen Zitrusfrüchten und süßem, reifem gelben Kernobst in der Nase. Die Aromatik korrespondiert schön mit fester Saftigkeit und gutem Säuredruck am Gaumen.
Schöne Bodenprägung mit nassem Schiefer, reifen Zitrusfrüchten und süßem, reifem gelben Kernobst in der Nase. Die Aromatik korrespondiert schön mit fester Saftigkeit und gutem Säuredruck am ...
Schöne Bodenprägung mit nassem Schiefer, reifen Zitrusfrüchten und süßem, reifem gelben Kernobst in der Nase. Die Aromatik korrespondiert schön mit fester Saftigkeit und gutem Säuredruck am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbuttfilet mit grünem Spargel und Orangenhollandaise
Steinbuttfilet mit grünem Spargel und Orangenhollandaise
Weißwein
RZ 36,0
Mosel
Säure 7,5
9,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
21,00 €
Eitelsbacher Alte Reben Riesling 2022
Intensiv zitrisch-schieferig-grüne Nase mit zarter Apfelblüte und Boskop im Hintergrund. Gut balancierte Säure, gute Ausgewogenheit am Gaumen. Ansprechend.
Intensiv zitrisch-schieferig-grüne Nase mit zarter Apfelblüte und Boskop im Hintergrund. Gut balancierte Säure, gute Ausgewogenheit am Gaumen. Ansprechend.
Intensiv zitrisch-schieferig-grüne Nase mit zarter Apfelblüte und Boskop im Hintergrund. Gut balancierte Säure, gute Ausgewogenheit am Gaumen. Ansprechend.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Räucheraal mit Meerrettich auf Apfelcarpaccio
Weißwein
RZ 3,8
Mosel
Säure 7,4
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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