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Bürgerspital zum Heiligen Geist
Theaterstraße 19
97070 Würzburg
Deutschland
+49 (0) 9313 5034 41
Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist
Karl Brand
Elmar Nun
„Der Silvaner zeigt die komplette Vielfalt der fränkischen Lagen. Er ist so facettenreich, vom Einstiegswein bis zum Großen Gewächs, und einfach unser Aushängeschild“, schwärmt Kellermeister Karl Brand. Und was für Silvaner hier gemacht werden! Voller Strahlkraft, langlebig, ohne opulent zu sein. Das Filetstück des Weinguts ist ohne Zweifel die Monopollage Stein-Harfe, aus der nur Top-Silvaner und edelsüße Rieslinge kommen. Mit 120 Hektar ist das Bürgerspital eines der größten Weingüter Deutschlands, trotzdem wird es wie ein Familienbetrieb geführt.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Anzahl der produzierten Weine
50
Flaschenproduktion Jahr
820.000
Mitarbeiter
40
Bestehen des Weingutes seit
1316
Rebfläche in ha
120
Öffnungszeiten
Mo
09:00-18:00
Di 09:00-22:00
Mi 09:00-22:00
Do 09:00-22:00
Fr 09:00-24:00
Sa 09:00-24:00
So 11:00-18:00
Di 09:00-22:00
Mi 09:00-22:00
Do 09:00-22:00
Fr 09:00-24:00
Sa 09:00-24:00
So 11:00-18:00
Weine
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Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
65 Einträge gefunden
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93 / 100
33,00 €
Randersackerer Pfülben Riesling GG 2024
Frisch und fruchtig mit Noten von reifem Apfel, Steinsalz und hellen Kräutern. Balancierte Säure, trinkfreudige Saftigkeit, dabei durchgängig elegant.
Frisch und fruchtig mit Noten von reifem Apfel, Steinsalz und hellen Kräutern. Balancierte Säure, trinkfreudige Saftigkeit, dabei durchgängig elegant.
Frisch und fruchtig mit Noten von reifem Apfel, Steinsalz und hellen Kräutern. Balancierte Säure, trinkfreudige Saftigkeit, dabei durchgängig elegant.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Weißwein
RZ 3,1
Franken
Säure 7,7
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
33,00 €
Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG 2024
Duftet nach warmem Apfelmus, Nelken, gelber Birne und Orangenbonbon. Viskos, ohne breit zu werden, mit anregender Bitternote im Finish.
Duftet nach warmem Apfelmus, Nelken, gelber Birne und Orangenbonbon. Viskos, ohne breit zu werden, mit anregender Bitternote im Finish.
Duftet nach warmem Apfelmus, Nelken, gelber Birne und Orangenbonbon. Viskos, ohne breit zu werden, mit anregender Bitternote im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedünstetes Forellenfilet mit Meerrettichsauce und jungem Wirsing
Gedünstetes Forellenfilet mit Meerrettichsauce und jungem Wirsing
Weißwein
RZ 0,6
Franken
Säure 6,7
13,0%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
40,00 €
Würzburger Stein-Berg Riesling GG 2024
Feines Bouquet mit Mirabelle, Minze, gelben Blüten und Salzzitrone sowie einem Hauch von Muskatblüte. Elegant, klar strukturiert, gut balanciert.
Feines Bouquet mit Mirabelle, Minze, gelben Blüten und Salzzitrone sowie einem Hauch von Muskatblüte. Elegant, klar strukturiert, gut balanciert.
Feines Bouquet mit Mirabelle, Minze, gelben Blüten und Salzzitrone sowie einem Hauch von Muskatblüte. Elegant, klar strukturiert, gut balanciert.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Weißwein
RZ 2,1
Franken
Säure 7,9
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
25,00 €
Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder 1. Lage 2023
Duftet nach kalter Asche, schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Kräutern und Salzstein. Extraktvoll bei klarer Mitte mit leicht vegetabiler Salzigkeit und viel Vanille im Nachhall.
Duftet nach kalter Asche, schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Kräutern und Salzstein. Extraktvoll bei klarer Mitte mit leicht vegetabiler Salzigkeit und viel Vanille im Nachhall.
Duftet nach kalter Asche, schwarzen Johannisbeeren, gerösteten Kräutern und Salzstein. Extraktvoll bei klarer Mitte mit leicht vegetabiler Salzigkeit und viel Vanille im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Rotwein
RZ 0,4
Franken
Säure 5,6
13,0%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
14,40 €
Würzburger Pfaffenberg Silvaner 1. Lage 2024
Duftet nach grüner Haselnuss, Granny Smith und Lindenblütentee. Schlank und anregend mit straffem Säuregerüst.
Duftet nach grüner Haselnuss, Granny Smith und Lindenblütentee. Schlank und anregend mit straffem Säuregerüst.
Duftet nach grüner Haselnuss, Granny Smith und Lindenblütentee. Schlank und anregend mit straffem Säuregerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Spargel mit Bozener Sauce
Spargel mit Bozener Sauce
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 5,9
12,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
23,00 €
Würzburger Stein Chardonnay 1. Lage 2023
Pomeranze und Zitrusschale, griechischer Bergtee und Backgewürze. Fein und frisch mit sehr belebender Säure und für Spannung sorgender Kräuternote im Finale.
Pomeranze und Zitrusschale, griechischer Bergtee und Backgewürze. Fein und frisch mit sehr belebender Säure und für Spannung sorgender Kräuternote im Finale.
Pomeranze und Zitrusschale, griechischer Bergtee und Backgewürze. Fein und frisch mit sehr belebender Säure und für Spannung sorgender Kräuternote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Weißwein
RZ 0,4
Franken
Säure 6,6
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
15,90 €
Randersackerer Teufelskeller Riesling 1. Lage 2024
Holunderblüte, Nashi-Birne und grüner Apfel im Bouquet. Kraftvolle Säure, sehr aktiv und knackig.
Holunderblüte, Nashi-Birne und grüner Apfel im Bouquet. Kraftvolle Säure, sehr aktiv und knackig.
Holunderblüte, Nashi-Birne und grüner Apfel im Bouquet. Kraftvolle Säure, sehr aktiv und knackig.
Foodpairing-Empfehlung:
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Zucchiniquiche mit Frischkäse und Kräutern
Weißwein
RZ 2,6
Franken
Säure 7,4
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
15,90 €
Würzburger Stein Riesling 1. Lage 2024
Geradliniger Stil mit Birne, Nussmix und Pfefferminze. Gute Wiederholung der Frucht aus der Nase am Gaumen, leicht süßlich abgestimmt.
Geradliniger Stil mit Birne, Nussmix und Pfefferminze. Gute Wiederholung der Frucht aus der Nase am Gaumen, leicht süßlich abgestimmt.
Geradliniger Stil mit Birne, Nussmix und Pfefferminze. Gute Wiederholung der Frucht aus der Nase am Gaumen, leicht süßlich abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Weißwein
RZ 3,1
Franken
Säure 7,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
15,90 €
Würzburger Stein Silvaner 1. Lage 2024
Schmeichelndes Bukett von pochierter Birne, gebackener Banane und Quitte. Angenehm belebender Säuredruck, zartes florales Finish.
Schmeichelndes Bukett von pochierter Birne, gebackener Banane und Quitte. Angenehm belebender Säuredruck, zartes florales Finish.
Schmeichelndes Bukett von pochierter Birne, gebackener Banane und Quitte. Angenehm belebender Säuredruck, zartes florales Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Boudin Noir mit Spinatsalat
Boudin Noir mit Spinatsalat
Weißwein
RZ 1,4
Franken
Säure 6,1
12,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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