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H. J. Ernst
Holzstraße 38–40
65343 Eltville am Rhein
Deutschland
+49 (0) 6123 2363
Johannes Ernst
Johannes Ernst
Johannes Ernst
„Unsere großen Rieslinge kommen aus den besten Eltviller Lagen Sonnenberg und Langenstück“, schwärmt Katrin Ernst. „Das dortige Terroir ist prädestiniert dafür, mineralische und langlebige Riesling zu erzeugen.“ Für ein Rheingauer Weingut ist das Sortiment groß. Dazu zählt auch Roter Riesling, „Uns macht es großen Spaß, mit den unterschiedlichen Stilistiken der Rebsorten neue Weine zu kreieren.“
Weinanbaugebiet
Rheingau
Weinanbau Unterregion
Mittlerer Rheingau
Flaschenproduktion Jahr
275.000
Mitarbeiter
6
Bestehen des Weingutes seit
1912
Rebfläche in ha
40
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
48 Einträge gefunden
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88 / 100
9,50 €
Eltviller Langenstück Riesling Spätlese trocken 2024
Deutlich auf der süßen Seite mit Limettenkonfekt, Kokosraspeln und Minze im Bouquet. Sommer pur.
Deutlich auf der süßen Seite mit Limettenkonfekt, Kokosraspeln und Minze im Bouquet. Sommer pur.
Deutlich auf der süßen Seite mit Limettenkonfekt, Kokosraspeln und Minze im Bouquet. Sommer pur.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Weißwein
RZ 8,7
Rheingau
Säure 7,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
15,00 €
Eltviller Sonnenberg Riesling Auslese 2024
Beginnt mit Noten von Orangenkaramell und Waldhonig, Esskastanie und Waldmeister. Reife Süße, deutliche Viskosität, viel warmer Schmelz.
Beginnt mit Noten von Orangenkaramell und Waldhonig, Esskastanie und Waldmeister. Reife Süße, deutliche Viskosität, viel warmer Schmelz.
Beginnt mit Noten von Orangenkaramell und Waldhonig, Esskastanie und Waldmeister. Reife Süße, deutliche Viskosität, viel warmer Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Tarte Tatin mit leicht angeschlagener Vanille-Sahne
Tarte Tatin mit leicht angeschlagener Vanille-Sahne
Weißwein
RZ 158,4
Rheingau
Säure 9,8
8,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
8,50 €
KERNSTÜCK Riesling 2024
Saftig mit vielschichtiger Aromatik von reifer Tropenfrucht, kandiertem Ingwer, Wildrose und Waldmeister. Herb, süß und sauer zugleich.
Saftig mit vielschichtiger Aromatik von reifer Tropenfrucht, kandiertem Ingwer, Wildrose und Waldmeister. Herb, süß und sauer zugleich.
Saftig mit vielschichtiger Aromatik von reifer Tropenfrucht, kandiertem Ingwer, Wildrose und Waldmeister. Herb, süß und sauer zugleich.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti pesto trappanese
Spaghetti pesto trappanese
Weißwein
RZ 7,3
Rheingau
Säure 7,7
11,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
9,50 €
Eltviller Sonnenberg Riesling Spätlese halbtrocken 2024
Duftet nach gebackener Banane und Holunderblüten-Parfait. Kraftvolle Süße, reife Frucht.
Duftet nach gebackener Banane und Holunderblüten-Parfait. Kraftvolle Süße, reife Frucht.
Duftet nach gebackener Banane und Holunderblüten-Parfait. Kraftvolle Süße, reife Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai
Weißwein
RZ 15,5
Rheingau
Säure 7,9
11,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
8,50 €
Sauvignon Blanc 2024
Aromatischer, würziger Stil mit Noten von gelbem Senfkorn, Pfingstrose, Kurkuma und Tomatenblatt. Süß und herb abgestimmt.
Aromatischer, würziger Stil mit Noten von gelbem Senfkorn, Pfingstrose, Kurkuma und Tomatenblatt. Süß und herb abgestimmt.
Aromatischer, würziger Stil mit Noten von gelbem Senfkorn, Pfingstrose, Kurkuma und Tomatenblatt. Süß und herb abgestimmt.
Foodpairing-Empfehlung:
Feldsalat mit Speck und Kartoffeldressing
Feldsalat mit Speck und Kartoffeldressing
Weißwein
RZ 6,3
Rheingau
Säure 7,0
12,0%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
9,50 €
Eltviller Taubenberg Riesling Spätlese 2024
Duftet nach frisch gepflückten Gartenkräutern, Jasmin und Piment. Warme tropische Süße am Gaumen.
Duftet nach frisch gepflückten Gartenkräutern, Jasmin und Piment. Warme tropische Süße am Gaumen.
Duftet nach frisch gepflückten Gartenkräutern, Jasmin und Piment. Warme tropische Süße am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Waffel mit Erdbeeren und Honigsahne
Waffel mit Erdbeeren und Honigsahne
Weißwein
RZ 84,2
Rheingau
Säure 9,3
9,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
10,00 €
Eltviller Sonnenberg Selection Riesling feinherb 2023
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Frisch-vegetaler Duft nach Fenchel, Agrumen und grüner Mango. Sehr saftig und anregend. Zaubert einem ein Lächeln aufs Gesicht.
Foodpairing-Empfehlung:
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Fenchelsalat mit Orangenfilets und Oliven
Weißwein
RZ 9,7
Rheingau
Säure 7,1
12,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
8,50 €
Kernstück Cuvée 2023
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Duftet nach frischgepresstem Orangensaft und Orangenzesten. Vitalisierend am Gaumen mit guter, klarer Mitte und schön regulierender Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Wolfsbarsch mit Oliven im Pergament gegart
Weißwein
RZ 5,4
Rheingau
Säure 6,8
12,0%
Riesling, Goldmuskateller, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
9,00 €
Eltviller Taubenberg Riesling Spätlese 2023
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Das Mango-Thema mit frischer Mango, Mangopüree und Mangotartelette. Am Gaumen nektarartig süß-saftig mit ganz zart erdiger Note.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Weißwein
RZ 86,9
Rheingau
Säure 9,0
9,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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