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Weingut Clauer
Dormenackerhof 1
69126 Heidelberg
Deutschland
+49 (0) 6221 3824 39
Jörg Clauer
Jörg Clauer
Jonas Merkel
„Der Jahrgang 2023 hat großes Potenzial, das habe ich ihm am Anfang nicht zugetraut“, sagt Inhaber Jörg Clauer. Die Weißweine verfügten über eine „tolle Frische, trotz eher geringer Säure“. Voll des Lobes ist Clauer über sein Team. Jeder bringe seine Stärken ein. So gelinge es, im Weinberg top zu arbeiten. Dies ist für den Winzer die Voraussetzung, die Qualität der Weine noch einmal zu erhöhen.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Bergstraße
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
80.000
Mitarbeiter
3
Bestehen des Weingutes seit
1739
Rebfläche in ha
14,5
Öffnungszeiten
Di
10:00-12:00
und
15:00-18:00
Mi 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Mi 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Do 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Fr 10:00-12:00 und 15:00-18:00
Sa 10:00-15:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
34 Einträge gefunden
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89 / 100
23,00 €
Heidelberger Dormenacker Souvignier Gris Auslese 2024
Kühle Frucht von Limette und Melisse im Auftakt. Kandiert und kraftvoll süß am Gaumen mit einer zarten Orangennote, die bleibt.
Kühle Frucht von Limette und Melisse im Auftakt. Kandiert und kraftvoll süß am Gaumen mit einer zarten Orangennote, die bleibt.
Kühle Frucht von Limette und Melisse im Auftakt. Kandiert und kraftvoll süß am Gaumen mit einer zarten Orangennote, die bleibt.
Foodpairing-Empfehlung:
Traubenstrudel mit Walnusseis
Traubenstrudel mit Walnusseis
Weißwein
RZ 96,0
Baden
Säure 6,8
10,0%
Souvignier Gris
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
18,00 €
Heidelberger Dormenacker Sternstunde Chardonnay 2023
Lemon Curd, Mandelkrokant und Sahnekaramell im Bouquet. Schmelzig und buttrig am Gaumen mit sehr zarter Süße.
Lemon Curd, Mandelkrokant und Sahnekaramell im Bouquet. Schmelzig und buttrig am Gaumen mit sehr zarter Süße.
Lemon Curd, Mandelkrokant und Sahnekaramell im Bouquet. Schmelzig und buttrig am Gaumen mit sehr zarter Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Fettuccine mit Lachs und Spinat
Fettuccine mit Lachs und Spinat
Weißwein
RZ 3,2
Baden
Säure 5,2
13,5%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
19,00 €
Heidelberger Dormenacker Pinot Noir 2019
Reifes Bukett mit Aromen von Nussmix, Popcorn, feuchter, dunkler Erde und Miso-Paste. Salzig und zart floral mit leichter Salbeinote am Gaumen und guter Säurestütze.
Reifes Bukett mit Aromen von Nussmix, Popcorn, feuchter, dunkler Erde und Miso-Paste. Salzig und zart floral mit leichter Salbeinote am Gaumen und guter Säurestütze.
Reifes Bukett mit Aromen von Nussmix, Popcorn, feuchter, dunkler Erde und Miso-Paste. Salzig und zart floral mit leichter Salbeinote am Gaumen und guter Säurestütze.
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Rotwein
RZ 4,6
Baden
Säure 4,8
13,0%
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
11,20 €
Heidelberger Dormenacker Alte Reben Grauburgunder 2024
Duftet nach Orangensorbet, gebrannten Nüssen und reifer Birne. Zart kräuterig abgestimmt mit feiner Länge.
Duftet nach Orangensorbet, gebrannten Nüssen und reifer Birne. Zart kräuterig abgestimmt mit feiner Länge.
Duftet nach Orangensorbet, gebrannten Nüssen und reifer Birne. Zart kräuterig abgestimmt mit feiner Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Weißwein
RZ 4,6
Baden
Säure 6,4
13,5%
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
11,20 €
Heidelberger Dormenacker Alte Reben Weißburgunder 2023
Duftiger Stil mit weißen Blüten, hellem Karamell und Mandarinen. Fruchtbetont, saftig, gut verständlich.
Duftiger Stil mit weißen Blüten, hellem Karamell und Mandarinen. Fruchtbetont, saftig, gut verständlich.
Duftiger Stil mit weißen Blüten, hellem Karamell und Mandarinen. Fruchtbetont, saftig, gut verständlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Weißwein
RZ 4,5
Baden
Säure 5,1
12,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
8,90 €
Heidelberger Dormenacker Chardonnay 2024
Warm und üppig mit Aromen von Apfelmus, Bierteig und reifer Williams-Birne.
Warm und üppig mit Aromen von Apfelmus, Bierteig und reifer Williams-Birne.
Warm und üppig mit Aromen von Apfelmus, Bierteig und reifer Williams-Birne.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinat-Ravioli mit Gorgonzola
Spinat-Ravioli mit Gorgonzola
Weißwein
RZ 6,7
Baden
Säure 5,9
13,0%
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
18,00 €
Heidelberger Dormenacker Syrah 2021
Cassis, Brombeere, Zigarrenkiste und Rosmarin im Auftakt. Schon in der ersten Nase sehr kraftvoll. Am Gaumen belebend mit viel Vanille und so saftigem Extrakt, dass es fast süßlich wirkt.
Cassis, Brombeere, Zigarrenkiste und Rosmarin im Auftakt. Schon in der ersten Nase sehr kraftvoll. Am Gaumen belebend mit viel Vanille und so saftigem Extrakt, dass es fast süßlich wirkt.
Cassis, Brombeere, Zigarrenkiste und Rosmarin im Auftakt. Schon in der ersten Nase sehr kraftvoll. Am Gaumen belebend mit viel Vanille und so saftigem Extrakt, dass es fast süßlich wirkt.
Foodpairing-Empfehlung:
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Ochsenschwanz mit Oliven und Pastinaken
Rotwein
RZ 0,2
Baden
Säure 5,5
13,5%
Syrah
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
10,20 €
Heidelberger Dormenacker Alte Reben Riesling 2022
Toller, würziger Auftakt mit Noten von Popcorn, grünen frischen Gartenkräutern, Schießpulver und getrockneter Orangenschale. Wild, lebendig, anziehend.
Toller, würziger Auftakt mit Noten von Popcorn, grünen frischen Gartenkräutern, Schießpulver und getrockneter Orangenschale. Wild, lebendig, anziehend.
Toller, würziger Auftakt mit Noten von Popcorn, grünen frischen Gartenkräutern, Schießpulver und getrockneter Orangenschale. Wild, lebendig, anziehend.
Foodpairing-Empfehlung:
Muschel-Tajine mit Korinthen-Bulgur
Muschel-Tajine mit Korinthen-Bulgur
Weißwein
RZ 4,4
Baden
Säure 6,3
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
17,00 €
Heidelberger Dormenacker Orangewein Riesling 2023
Duftet nach Blutorange, Piment, warmem Holz und Wacholder. Extrem fordernd am Gaumen mit kraftvoller Holzwürze, Dill und Granola. Der Wein für den besonderen Gang im Menü.
Duftet nach Blutorange, Piment, warmem Holz und Wacholder. Extrem fordernd am Gaumen mit kraftvoller Holzwürze, Dill und Granola. Der Wein für den besonderen Gang im Menü.
Duftet nach Blutorange, Piment, warmem Holz und Wacholder. Extrem fordernd am Gaumen mit kraftvoller Holzwürze, Dill und Granola. Der Wein für den besonderen Gang im Menü.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Entenleber mit glasiertem Rhabarber und Haselnussstreuseln
Gebratene Entenleber mit glasiertem Rhabarber und Haselnussstreuseln
Weißwein (Naturwein)
RZ 1,3
Baden
Säure 5,4
13,0%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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