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Winzer Sommerach
Zum Katzenkopf 1
97334 Sommerach
Deutschland
+49 (0) 9381 80610
Frank Dietrich
Stefan Gerhard
Um Trauben aus 194 Hektar Rebfläche zu solch einer Qualität zu verarbeiten, dafür braucht es viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Beides bringt Kellermeister Stefan Gerhard mit. Die Arbeit beginnt aber in den kleinen Parzellen der 90 Winzerfamilien, die mit großem Anspruch zu Werke gehen. Was bei dieser dynamischen Zusammenarbeit herauskommt, sind unter anderem so fantastische Weine wie der Tiefes Thal „Großes Gewächs“ Silvaner oder der IM Berg Silvaner aus dem Katzenkopf. Die Genossenschaft ist zudem Fair’n Green zertifiziert.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Volkacher Mainschleife
Flaschenproduktion Jahr
1.900.000
Rebfläche in ha
194
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
67 Einträge gefunden
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91 / 100
22,00 €
Sommeracher Katzenkopf - Rothenbühl Spätburgunder 2023
Duftet nach frischen Himbeeren, Himbeerblättern. Sehr natürlicher Start. Anregende und mundwässernde Struktur, macht sofort Lust auf mehr, saftige Mitte, feine Marzipannote im Finale.
Duftet nach frischen Himbeeren, Himbeerblättern. Sehr natürlicher Start. Anregende und mundwässernde Struktur, macht sofort Lust auf mehr, saftige Mitte, feine Marzipannote im Finale.
Duftet nach frischen Himbeeren, Himbeerblättern. Sehr natürlicher Start. Anregende und mundwässernde Struktur, macht sofort Lust auf mehr, saftige Mitte, feine Marzipannote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Warmer Spanferkelschinken auf Röstbrot mit karamellisierten Tomaten
Rotwein
RZ 0,4
Franken
Säure 5,2
13,5%
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
32,00 €
Sommeracher Katzenkopf Großes Gewächs Weißburgunder 2024
Beginnt sehr würzig und kraftvoll mit intensiven Noten von Heu, Lorbeer, Zitronengras und Kernfrüchten. Feine, zarte Kräuter zeigen sich spät. Tänzelnd und salzig mit gut eingefasster Säure.
Beginnt sehr würzig und kraftvoll mit intensiven Noten von Heu, Lorbeer, Zitronengras und Kernfrüchten. Feine, zarte Kräuter zeigen sich spät. Tänzelnd und salzig mit gut eingefasster Säure.
Beginnt sehr würzig und kraftvoll mit intensiven Noten von Heu, Lorbeer, Zitronengras und Kernfrüchten. Feine, zarte Kräuter zeigen sich spät. Tänzelnd und salzig mit gut eingefasster Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamaretti mit weißen Bohnen
Calamaretti mit weißen Bohnen
Weißwein
RZ 0,7
Franken
Säure 6,4
13,5%
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
32,00 €
Sommeracher Katzenkopf Großes Gewächs Traminer 2024
Williamsbirne, Akazienhonig und zarte helle Floralität. Klare Mitte mit guter Wiederholung der floralen Noten. Aktiv und kräftig mit anregender Bitterness und guter Länge.
Williamsbirne, Akazienhonig und zarte helle Floralität. Klare Mitte mit guter Wiederholung der floralen Noten. Aktiv und kräftig mit anregender Bitterness und guter Länge.
Williamsbirne, Akazienhonig und zarte helle Floralität. Klare Mitte mit guter Wiederholung der floralen Noten. Aktiv und kräftig mit anregender Bitterness und guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Milchkalbskotelett mit Steinpilzen
Weißwein
RZ 0,9
Franken
Säure 5,9
13,0%
Traminer
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
22,00 €
Sommeracher Katzenkopf Réserve des familles Silvaner 2022
Rauchiger erster Eindruck. Dahinter Sommerapfel, gerösteter Reis, sommerwarmer Steg und Sonnenblumenkerne. Nussig, herb und würzig mit spürbarem Holzeinsatz. Gut durchkomponiert.
Rauchiger erster Eindruck. Dahinter Sommerapfel, gerösteter Reis, sommerwarmer Steg und Sonnenblumenkerne. Nussig, herb und würzig mit spürbarem Holzeinsatz. Gut durchkomponiert.
Rauchiger erster Eindruck. Dahinter Sommerapfel, gerösteter Reis, sommerwarmer Steg und Sonnenblumenkerne. Nussig, herb und würzig mit spürbarem Holzeinsatz. Gut durchkomponiert.
Foodpairing-Empfehlung:
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Rahm-Steinpilze mit Semmelknödel
Weißwein
RZ 2,1
Franken
Säure 6,0
13,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
32,00 €
Sommeracher Katzenkopf Wilm Großes Gewächs Silvaner 2024
Anziehendes Bukett mit Noten von Quittengelee, Zitronenöl und frisch geschnittenem Apfel. Sehr schmelzig, fast viskos mit dichter Extraktfülle. Hat Potenzial.
Anziehendes Bukett mit Noten von Quittengelee, Zitronenöl und frisch geschnittenem Apfel. Sehr schmelzig, fast viskos mit dichter Extraktfülle. Hat Potenzial.
Anziehendes Bukett mit Noten von Quittengelee, Zitronenöl und frisch geschnittenem Apfel. Sehr schmelzig, fast viskos mit dichter Extraktfülle. Hat Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 1,8
Franken
Säure 6,3
13,0%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
32,00 €
Sommeracher Katzenkopf - Tiefes Thal Großes Gewächs Silvaner 2023
Vielschichtiges Bouquet mit Noten von Limette, Salzkaramell, Bachlauf, Minze und Zitronengras. Schlank und prägnant mit pointierter Säure. Eigenständig.
Vielschichtiges Bouquet mit Noten von Limette, Salzkaramell, Bachlauf, Minze und Zitronengras. Schlank und prägnant mit pointierter Säure. Eigenständig.
Vielschichtiges Bouquet mit Noten von Limette, Salzkaramell, Bachlauf, Minze und Zitronengras. Schlank und prägnant mit pointierter Säure. Eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
RZ 1,1
Franken
Säure 6,4
12,5%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
18,00 €
Sommeracher Katzenkopf im Berg Silvaner 2023
Duftet nach grünem Apfel, Sauerampfer, grüner Mango. Karg auf eine gute Art, bodengeprägt, der feine Schmelz zeigt sich spät.
Duftet nach grünem Apfel, Sauerampfer, grüner Mango. Karg auf eine gute Art, bodengeprägt, der feine Schmelz zeigt sich spät.
Duftet nach grünem Apfel, Sauerampfer, grüner Mango. Karg auf eine gute Art, bodengeprägt, der feine Schmelz zeigt sich spät.
Foodpairing-Empfehlung:
Bigoli mit Sardellen-Zwiebelsauce
Bigoli mit Sardellen-Zwiebelsauce
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 6,4
13,0%
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
32,00 €
Sommeracher Katzenkopf Tiefes Thal Großes Gewächs Silvaner 2022
Im Bukett Orangenbaum und Grapefruitschale. Guter, herber Trinkfluss am Gaumen, sehr frisch und anregend in seiner Art.
Im Bukett Orangenbaum und Grapefruitschale. Guter, herber Trinkfluss am Gaumen, sehr frisch und anregend in seiner Art.
Im Bukett Orangenbaum und Grapefruitschale. Guter, herber Trinkfluss am Gaumen, sehr frisch und anregend in seiner Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Warmer Osterschinken mit Spargelomelette
Weißwein
RZ 1,4
Franken
Säure 6,5
13,5%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
19,00 €
Sommeracher Katzenkopf Im Berg Silvaner 2023
Rauchig und salzig in der Nase mit Noten von frisch aufgeschnittenem Apfel und wilden Kräutern. Sehr lebendig am Gaumen mit zartem Salz und sehr guter Struktur.
Rauchig und salzig in der Nase mit Noten von frisch aufgeschnittenem Apfel und wilden Kräutern. Sehr lebendig am Gaumen mit zartem Salz und sehr guter Struktur.
Rauchig und salzig in der Nase mit Noten von frisch aufgeschnittenem Apfel und wilden Kräutern. Sehr lebendig am Gaumen mit zartem Salz und sehr guter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel-Saltimbocca auf Tomatentagliatelle
Seeteufel-Saltimbocca auf Tomatentagliatelle
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 6,4
13,0%
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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