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Prackfol
Spiegelweg 9
39050 Völs am Schlern
Italien
+39 349 7899 909
Patrick Planer
Patrick Planer
Patrick Planer
Mit nur 18 Jahren übernahm Patrick Planer den Prackfoler Hof in Völs am Schlern, auf 600 Metern Höhe an der Sonnenseite des Tierser Tals. Die mineralreichen Moränenböden und kühlen Nächte prägen seine Weine merklich. Seit 2013 füllt er unter dem Namen „Weinhof Prackfol“ ab und sorgt seitdem besonders mit seinem frischen, präzisen Sauvignon Blanc für Aufsehen. Doch auch der elegant leichte Chardonnay sowie der beeindruckend ausbalanciert, aber kraftvoll auftretende Blauburgunder Riserva müssen sich dahinter nicht verstecken.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
5
Flaschenproduktion Jahr
40.000
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
2013
Rebfläche in ha
7,5
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
14 Einträge gefunden
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91 / 100
18,50 €
Sauvignon Blanc 2022
Harmonisch, präsent und erfrischend mit Noten von Bergheu, weißer Grapefruit und weißer Johannisbeere und einem zart-salzigen Nachhall.
Harmonisch, präsent und erfrischend mit Noten von Bergheu, weißer Grapefruit und weißer Johannisbeere und einem zart-salzigen Nachhall.
Harmonisch, präsent und erfrischend mit Noten von Bergheu, weißer Grapefruit und weißer Johannisbeere und einem zart-salzigen Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,3
14,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
26,50 €
Südtiroler Blauburgunder Riserva 2021
Im Bukett finden sich Noten von blondem Tabak, Fenchelsamen, Thymian, Bergkräutern und heller Kirsche. Vielschichtig, anregend, kraftvoll und intensiv.
Im Bukett finden sich Noten von blondem Tabak, Fenchelsamen, Thymian, Bergkräutern und heller Kirsche. Vielschichtig, anregend, kraftvoll und intensiv.
Im Bukett finden sich Noten von blondem Tabak, Fenchelsamen, Thymian, Bergkräutern und heller Kirsche. Vielschichtig, anregend, kraftvoll und intensiv.
Foodpairing-Empfehlung:
Wiener Saftgulasch mit Semmelknödel
Wiener Saftgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 5,6
14,0%
Blauburgunder
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
18,50 €
Südtiroler Chardonnay 2022
Saftig-gelber Auftakt mit Kamille, Pampelmuse, Ananas und Maracuja. Mit Luft zeigen sich floral-sommerliche Noten. Schlank und mit feiner Herbe im Finale.
Saftig-gelber Auftakt mit Kamille, Pampelmuse, Ananas und Maracuja. Mit Luft zeigen sich floral-sommerliche Noten. Schlank und mit feiner Herbe im Finale.
Saftig-gelber Auftakt mit Kamille, Pampelmuse, Ananas und Maracuja. Mit Luft zeigen sich floral-sommerliche Noten. Schlank und mit feiner Herbe im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Garnelen-Ceviche mit Grapefruit
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,2
14,0%
Chardonnay
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
17,00 €
Weißburgunder 2023
Ein Duft wie ein Gang durch den Sommergarten. Am Gaumen zart karamellig abgestimmt, gelbfruchtig und saftig.
Ein Duft wie ein Gang durch den Sommergarten. Am Gaumen zart karamellig abgestimmt, gelbfruchtig und saftig.
Ein Duft wie ein Gang durch den Sommergarten. Am Gaumen zart karamellig abgestimmt, gelbfruchtig und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödeln und sautierten Schwammerln
Weißwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 4,9
14,0%
Weißburgunder
Verkostet Q1/2025
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26,00 €
Blauburgunder 2020
Reife Waldfrüchte prägen den ersten Eindruck, der Wein ist jetzt schon fein zu trinken, hat aber auch genügend Potenzial.
Reife Waldfrüchte prägen den ersten Eindruck, der Wein ist jetzt schon fein zu trinken, hat aber auch genügend Potenzial.
Reife Waldfrüchte prägen den ersten Eindruck, der Wein ist jetzt schon fein zu trinken, hat aber auch genügend Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf bourgignon
Bœuf bourgignon
Rotwein
RZ 1,2
Südtirol
Säure 5,7
14,0%
Blauburgunder
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
18,00 €
Chardonnay 2021
Zitrische Anklänge und leichte Kräuterwürze sowie ein feines Pfefferl in der Nase. Elegant cremig im Abgang.
Zitrische Anklänge und leichte Kräuterwürze sowie ein feines Pfefferl in der Nase. Elegant cremig im Abgang.
Zitrische Anklänge und leichte Kräuterwürze sowie ein feines Pfefferl in der Nase. Elegant cremig im Abgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 5,3
14,0%
Chardonnay
Verkostet Q3/2023
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18,00 €
Sauvignon Blanc 2021
Eine Traumkomposition aus Pfirsich, Zitrus, Ananas und Lychee. Einfach gut, frisch und saftig.
Eine Traumkomposition aus Pfirsich, Zitrus, Ananas und Lychee. Einfach gut, frisch und saftig.
Eine Traumkomposition aus Pfirsich, Zitrus, Ananas und Lychee. Einfach gut, frisch und saftig.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratener Rochenflügel in Beurre noisette mit Kapern
Gebratener Rochenflügel in Beurre noisette mit Kapern
Weißwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 5,6
14,5%
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2023
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89 / 100
17,00 €
Weißburgunder 2021
Gelbfruchtig und erfrischend zitrisch in der Nase. Am Gaumen cremig und leicht nussig gepaart mit einem interessant, süßlichen Abgang.
Gelbfruchtig und erfrischend zitrisch in der Nase. Am Gaumen cremig und leicht nussig gepaart mit einem interessant, süßlichen Abgang.
Gelbfruchtig und erfrischend zitrisch in der Nase. Am Gaumen cremig und leicht nussig gepaart mit einem interessant, süßlichen Abgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Cremiges Safranrisotto mit Parmesan
Cremiges Safranrisotto mit Parmesan
Weißwein
RZ 1,3
Südtirol
Säure 5,9
14,5%
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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16,50 €
Blauburgunder 2017
Hat Saft, Kraft und Zukunft. In zwei bis drei Jahren zu klassischen Wildgerichten genießen.
Hat Saft, Kraft und Zukunft. In zwei bis drei Jahren zu klassischen Wildgerichten genießen.
Hat Saft, Kraft und Zukunft. In zwei bis drei Jahren zu klassischen Wildgerichten genießen.
Foodpairing-Empfehlung:
Wild
Wild
Rotwein
RZ 1,9
Südtirol
Säure 5,9
13,5%
Blauburgunder
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