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Van Volxem
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen
Deutschland
+49 (0) 6501 8022 90
Roman Niewodniczanski
Christian Valk
Christoph Friedrich & Felix Rossbach
Was macht ein großes Weingut aus? Neben Lagenportfolio, persistent hohen Qualitäten, einem versierten Team in Keller und Weinberg vor allem eines: kompromissloses Qualitätsstreben beginnt beim Gutswein. Dass das Team bei Van Volxem diesen Glaubenssatz verinnerlicht hat, beweist die diesjährige Kollektion: Von größter Strahlkraft, Dichte und Komplexität zeugen – natürlich, möchte man sagen – Geisberg, Scharzhofberg, Volz und Gottesfuß, die einen ob ihrer Nobilität und Anmut fast sprachlos machen. Ihre „kleinen Brüder“ sind ein wenig burschikoser und aktiver und zeigen dabei eine dermaßen hochqualitative, zugängliche Trinkfreude, dass man vor Begeisterung jubeln möchte. Chapeau. Das gehört zum Besten, was der deutsche Wein zu bieten hat.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Rebfläche in ha
80
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
35 Einträge gefunden
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99 / 100
109,00 €
Scharzhofberger P Riesling GG 2024
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Weißwein
RZ 2,5
Mosel
Säure 9,4
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
109,00 €
Ockfen Geisberg Riesling Beerenauslese 2023
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und wird groß.
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt s...
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und w...
Foodpairing-Empfehlung:
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Weißwein
RZ 170,0
Mosel
Säure 11,3
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
Versteigerungswein
Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb 2024
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Lei...
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet in Carpione
Saiblingfilet in Carpione
Weißwein
RZ 36,9
Mosel
Säure 10,0
8,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
Ockfen Geisberg Riesling GG 2024
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfter Kaisergranat mit Orangenblüte
Gedämpfter Kaisergranat mit Orangenblüte
Weißwein
RZ 4,8
Mosel
Säure 7,8
12,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
45,00 €
Kanzem Altenberg Riesling GG 2024
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und werden vom Salz begleitet.
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und...
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und werden vom Salz begleitet.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Weißwein
RZ 6,0
Mosel
Säure 6,8
13,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
20-40 €
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett feinherb 2024
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Foodpairing-Empfehlung:
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Weißwein
RZ 45,2
Mosel
Säure 8,2
7,5%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
19,90 €
Alte Reben Riesling 2024
Duftet nach frischem Baguette mit Marillenmarmelade, dahinter Grapefruitzesten und kaltes Salzwasser. Sehr fein eingesetzte Säure bei saftiger Mitte. Wohlig, gelbfruchtig, leicht salzig und extraktvoll.
Duftet nach frischem Baguette mit Marillenmarmelade, dahinter Grapefruitzesten und kaltes Salzwasser. Sehr fein eingesetzte Säure bei saftiger Mitte. Wohlig, gelbfruchtig, leicht salzig und ...
Duftet nach frischem Baguette mit Marillenmarmelade, dahinter Grapefruitzesten und kaltes Salzwasser. Sehr fein eingesetzte Säure bei saftiger Mitte. Wohlig, gelbfruchtig, leicht salzig und extraktvoll.
Foodpairing-Empfehlung:
Fritto Misto
Fritto Misto
Weißwein
RZ 2,0
Mosel
Säure 6,8
12,0%
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
65,00 €
Scharzhofberger P Riesling GG 2023
Wahnsinnig ätherisch. Schon die Nase beschäftigt über einen langen Zeitraum. Burgundisch wirkender Schmelz am Gaumen bei erweckender Frische. Lässt einen gar nicht mehr los. Ganz ganz groß.
Wahnsinnig ätherisch. Schon die Nase beschäftigt über einen langen Zeitraum. Burgundisch wirkender Schmelz am Gaumen bei erweckender Frische. Lässt einen gar nicht mehr los. Ganz ganz groß.
Wahnsinnig ätherisch. Schon die Nase beschäftigt über einen langen Zeitraum. Burgundisch wirkender Schmelz am Gaumen bei erweckender Frische. Lässt einen gar nicht mehr los. Ganz ganz groß.
Foodpairing-Empfehlung:
Perlhuhn mit Chorizo und Paprika-Kichererbsenragoût
Perlhuhn mit Chorizo und Paprika-Kichererbsenragoût
Weißwein
RZ 2,8
Mosel
Säure 5,6
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
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97 / 100
59,00 €
Wiltingen Gottesfuß Riesling GG 2023
Beginnt mit intensiv cremigen Noten wie von Zitronentartelette. Dann ganz frisch geriebene Zitronenschale, dahinter eine zarte kühle Erdigkeit. Immens dicht und cremig am Gaumen, extrem extraktreich und vollgepackt. Riesiges Potential. Macht einen im ersten Moment fast sprachlos.
Beginnt mit intensiv cremigen Noten wie von Zitronentartelette. Dann ganz frisch geriebene Zitronenschale, dahinter eine zarte kühle Erdigkeit. Immens dicht und cremig am Gaumen, extrem extr...
Beginnt mit intensiv cremigen Noten wie von Zitronentartelette. Dann ganz frisch geriebene Zitronenschale, dahinter eine zarte kühle Erdigkeit. Immens dicht und cremig am Gaumen, extrem extraktreich und vollgepackt. Riesiges Potential. Macht einen im erst...
Foodpairing-Empfehlung:
Zander mit Beurre blanc
Zander mit Beurre blanc
Weißwein
RZ 4,0
Mosel
Säure 5,3
12,5%
Riesling
Verkostet Q3/2024
Details
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