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100 / 100
499,00 €
Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 2024
Wilde Minze, Sommerwiese, warmer, sauberer Waldboden, ein zart von Botrytis geprägter, leiser Nebenton. Man muss bei diesem Wein poetisch werden. Eine Essenz des Glücks für die absolute Ewigkeit. Zum Sterben schön.
Wilde Minze, Sommerwiese, warmer, sauberer Waldboden, ein zart von Botrytis geprägter, leiser Nebenton. Man muss bei diesem Wein poetisch werden. Eine Essenz des Glücks für die absolute Ewig...
Wilde Minze, Sommerwiese, warmer, sauberer Waldboden, ein zart von Botrytis geprägter, leiser Nebenton. Man muss bei diesem Wein poetisch werden. Eine Essenz des Glücks für die absolute Ewigkeit. Zum Sterben schön.
Foodpairing-Empfehlung:
Wan-Tan mit Roqueforteis
Wan-Tan mit Roqueforteis
Weißwein
RZ 154,0
Mosel
Säure 13,4
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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99 / 100
109,00 €
Scharzhofberger P Riesling GG 2024
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Weißwein
RZ 2,5
Mosel
Säure 9,4
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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99 / 100
49,90 €
Oberemmeler Hütte Monopol Lange Goldkapsel Riesling Auslese 2010
Dicht, konzentriert, viskos und schmelzig. Zitronenschalen, Grapefruit, Apfelblüte, Macis, englische Rose, Pistazie. Vielschichtig, mehrdimensional. Wunderbar angedeutete Reife. Noch lange nicht am Ende.
Dicht, konzentriert, viskos und schmelzig. Zitronenschalen, Grapefruit, Apfelblüte, Macis, englische Rose, Pistazie. Vielschichtig, mehrdimensional. Wunderbar angedeutete Reife. Noch lange n...
Dicht, konzentriert, viskos und schmelzig. Zitronenschalen, Grapefruit, Apfelblüte, Macis, englische Rose, Pistazie. Vielschichtig, mehrdimensional. Wunderbar angedeutete Reife. Noch lange nicht am Ende.
Foodpairing-Empfehlung:
Livarot
Livarot
Weißwein
RZ 192,5
Mosel
Säure 12,5
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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99 / 100
199,00 €
Scharzhofberger 26 Riesling Auslese 2024
Hochsommer-Konzentrat. Marillenröster, Bellini, Bienenwachs, Creme Brulee, Minzbonbon. Dieser Wein hat alles: Klarheit, Frucht, Salz, Süße. Das ohne jede Schwere, ohne Vordergründigkeit, ohne Mühe. Riesling mit Hochbegabung.
Hochsommer-Konzentrat. Marillenröster, Bellini, Bienenwachs, Creme Brulee, Minzbonbon. Dieser Wein hat alles: Klarheit, Frucht, Salz, Süße. Das ohne jede Schwere, ohne Vordergründigkeit, ohn...
Hochsommer-Konzentrat. Marillenröster, Bellini, Bienenwachs, Creme Brulee, Minzbonbon. Dieser Wein hat alles: Klarheit, Frucht, Salz, Süße. Das ohne jede Schwere, ohne Vordergründigkeit, ohne Mühe. Riesling mit Hochbegabung.
Foodpairing-Empfehlung:
Austern
Austern
Weißwein
RZ 60,0
Mosel
Säure 9,9
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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99 / 100
98,00 €
Bernkasteler Lay Goldkapsel Riesling Auslese 2023
Erste Nase beginnt ätherisch mit Verbene und Limette. Dahinter öffnen sich Noten von Honigmelone, Pfirsich, gelber Erbse. Wunderbare zarte Viskosität, Noten von Karamellkeks und glasiertem Apfel am Gaumen, dabei glasklar, gediegen und elegant. Perfektion läuft manchmal Gefahr, etwas langweilig zu wirken. Dieser Wein beweist das Gegenteil.
Erste Nase beginnt ätherisch mit Verbene und Limette. Dahinter öffnen sich Noten von Honigmelone, Pfirsich, gelber Erbse. Wunderbare zarte Viskosität, Noten von Karamellkeks und glasiertem A...
Erste Nase beginnt ätherisch mit Verbene und Limette. Dahinter öffnen sich Noten von Honigmelone, Pfirsich, gelber Erbse. Wunderbare zarte Viskosität, Noten von Karamellkeks und glasiertem Apfel am Gaumen, dabei glasklar, gediegen und elegant. Perfektion ...
Foodpairing-Empfehlung:
Peche Paul Haeberlin
Peche Paul Haeberlin
Weißwein
Mosel
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
59,00 €
Marienburg Fahrlay Reserve Riesling 2022
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Beginnt zart erdig mit Wurzeln, Eichenlaub, geriebenem Apfel, Orangenzeste. Am Gaumen glockenklar und hell, reißt richtig auf. Tolle Herbe und Belegung, immense Animation.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Weißwein
RZ 7,3
Mosel
Säure 6,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
59,00 €
Marienburg Rothenpfad Reserve Riesling 2022
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Frisch gepflückte Wildkräuter, nasser Boden, herbe Limonade. Zarter Schmelz, viel Saft. Hinterlässt ein immens schönes, klares Gefühl am Gaumen und ist dabei lang. Riesiges Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Weißwein
RZ 7,5
Mosel
Säure 6,3
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
Versteigerungswein
Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese 2024
Wunderschönes Bukett mit nassem Schiefer, weißer Grapefruit, Zuckerrohrsaft, feuchten, mit Erde bedeckten Wurzeln und Kerbel. Fein ziselierte Süße, nur ein Hauch von ganz frisch aufgeschnittenem Champignon. Eingebettete Süße. Hohe Eleganz.
Wunderschönes Bukett mit nassem Schiefer, weißer Grapefruit, Zuckerrohrsaft, feuchten, mit Erde bedeckten Wurzeln und Kerbel. Fein ziselierte Süße, nur ein Hauch von ganz frisch aufgeschnitt...
Wunderschönes Bukett mit nassem Schiefer, weißer Grapefruit, Zuckerrohrsaft, feuchten, mit Erde bedeckten Wurzeln und Kerbel. Fein ziselierte Süße, nur ein Hauch von ganz frisch aufgeschnittenem Champignon. Eingebettete Süße. Hohe Eleganz.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Grapefruits
Gratinierte Grapefruits
Weißwein
Mosel
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
109,00 €
Ockfen Geisberg Riesling Beerenauslese 2023
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und wird groß.
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt s...
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und w...
Foodpairing-Empfehlung:
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Weißwein
RZ 170,0
Mosel
Säure 11,3
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
40,00 €
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2023
Changiert zwischen hellem und dunklem Gestein. Dann Noten von Jonagold, frischem Hefegebäck, Meersalzflocken. Sehr klar, kristallin fast und dabei gleichzeitig von großer Tiefe. Geschmeidig und doch mit Griff bei stützender Säure. Lang.
Changiert zwischen hellem und dunklem Gestein. Dann Noten von Jonagold, frischem Hefegebäck, Meersalzflocken. Sehr klar, kristallin fast und dabei gleichzeitig von großer Tiefe. Geschmeidig ...
Changiert zwischen hellem und dunklem Gestein. Dann Noten von Jonagold, frischem Hefegebäck, Meersalzflocken. Sehr klar, kristallin fast und dabei gleichzeitig von großer Tiefe. Geschmeidig und doch mit Griff bei stützender Säure. Lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Ziegenfrischkäse mit Oliven
Weißwein
Mosel
8,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
39,00 €
Küsserather Bruderschaft Riesling Beerenauslese 1996
Großes Kino. Khaki, heller Blütenhonig, Gravensteiner Apfel, kandierter Salbei, Kurkuma und helle Ganache. In großer Ruhe bei zarter Viskosität, die sich mit nussiger Reife verbindet und in zarter Herbe mündet. Toller Reifezeitpunkt mit weiterer Zukunft.
Großes Kino. Khaki, heller Blütenhonig, Gravensteiner Apfel, kandierter Salbei, Kurkuma und helle Ganache. In großer Ruhe bei zarter Viskosität, die sich mit nussiger Reife verbindet und in ...
Großes Kino. Khaki, heller Blütenhonig, Gravensteiner Apfel, kandierter Salbei, Kurkuma und helle Ganache. In großer Ruhe bei zarter Viskosität, die sich mit nussiger Reife verbindet und in zarter Herbe mündet. Toller Reifezeitpunkt mit weiterer Zukunft.
Foodpairing-Empfehlung:
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Blauschimmelkäse mit kandierten Früchten
Weißwein
RZ 141,4
Mosel
Säure 9,7
6,8 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
89,00 €
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Goldene Kapsel Riesling 2024
Nasser Schiefer, frisch gepresster Orangensaft, Aprikosenkern und Pinienkerne. Cremige, viskose Süße elegant herausgearbeitet. Schmeichelnd und weich, ohne dick zu werden. Geradliniger Schmelz.
Nasser Schiefer, frisch gepresster Orangensaft, Aprikosenkern und Pinienkerne. Cremige, viskose Süße elegant herausgearbeitet. Schmeichelnd und weich, ohne dick zu werden. Geradliniger Schme...
Nasser Schiefer, frisch gepresster Orangensaft, Aprikosenkern und Pinienkerne. Cremige, viskose Süße elegant herausgearbeitet. Schmeichelnd und weich, ohne dick zu werden. Geradliniger Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Weißwein
Mosel
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
89,00 €
Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Weiße Kapsel Riesling 2024
Sehr feines Bouquet mit Apfelschnitz, geschmolzener Hefe, Salzstein, grüner Mandel und Salzzitrone. Reich und aktiv, belegt sofort den ganzen Gaumen. Strukturiert und lebendig mit Salz und Säure in angeregtem Spiel.
Sehr feines Bouquet mit Apfelschnitz, geschmolzener Hefe, Salzstein, grüner Mandel und Salzzitrone. Reich und aktiv, belegt sofort den ganzen Gaumen. Strukturiert und lebendig mit Salz und S...
Sehr feines Bouquet mit Apfelschnitz, geschmolzener Hefe, Salzstein, grüner Mandel und Salzzitrone. Reich und aktiv, belegt sofort den ganzen Gaumen. Strukturiert und lebendig mit Salz und Säure in angeregtem Spiel.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Pochiertes Zanderfilet mit Kerbelsauce und Spargelgemüse
Weißwein
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
90,00 €
Reiler Sorentberg Von 1000 Alten Reben Rotschiefer Riesling 2017
Reife Aprikose, Rosmarin, grüne Papaya, weiße Ananas, süße Sahne. Salin geprägt bei klarer Frucht, die durch die leichte Süße perfekt unterstützt wird. Reif, doch lebendig mit äußerst angenehmer Textur.
Reife Aprikose, Rosmarin, grüne Papaya, weiße Ananas, süße Sahne. Salin geprägt bei klarer Frucht, die durch die leichte Süße perfekt unterstützt wird. Reif, doch lebendig mit äußerst angene...
Reife Aprikose, Rosmarin, grüne Papaya, weiße Ananas, süße Sahne. Salin geprägt bei klarer Frucht, die durch die leichte Süße perfekt unterstützt wird. Reif, doch lebendig mit äußerst angenehmer Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet im Spargel-Morchelsud
Saiblingfilet im Spargel-Morchelsud
Weißwein
RZ 13,3
Mosel
Säure 7,1
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
Versteigerungswein
Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb 2024
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Lei...
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet in Carpione
Saiblingfilet in Carpione
Weißwein
RZ 36,9
Mosel
Säure 10,0
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
49,00 €
Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2023
Beginnt mit nassem Schiefer und dunkler Erde, Kastanienschale, Walnuss und pochierter Birne. Am Gaumen eine tolle Wiederholung der Birnennote, wie frisch gepresster Birnensaft. Dann Akazienhonig. Insgesamt etwas verschleierter und geheimnisvoller. Endet in zarter Herbe.
Beginnt mit nassem Schiefer und dunkler Erde, Kastanienschale, Walnuss und pochierter Birne. Am Gaumen eine tolle Wiederholung der Birnennote, wie frisch gepresster Birnensaft. Dann Akazienh...
Beginnt mit nassem Schiefer und dunkler Erde, Kastanienschale, Walnuss und pochierter Birne. Am Gaumen eine tolle Wiederholung der Birnennote, wie frisch gepresster Birnensaft. Dann Akazienhonig. Insgesamt etwas verschleierter und geheimnisvoller. Endet i...
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar vom Saibling
Tatar vom Saibling
Weißwein
Mosel
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
45,00 €
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
Sehr zarte, bodengeprägte Nase mit Flusskiesel, feuchtem Moos, zartem Waldmeister. Öffnet sich noch zögerlich in feine gelbe Frucht. Glockenklar und hell, floral ohne Kitsch, seidig strukturiert bei toller Säurestütze.
Sehr zarte, bodengeprägte Nase mit Flusskiesel, feuchtem Moos, zartem Waldmeister. Öffnet sich noch zögerlich in feine gelbe Frucht. Glockenklar und hell, floral ohne Kitsch, seidig struktur...
Sehr zarte, bodengeprägte Nase mit Flusskiesel, feuchtem Moos, zartem Waldmeister. Öffnet sich noch zögerlich in feine gelbe Frucht. Glockenklar und hell, floral ohne Kitsch, seidig strukturiert bei toller Säurestütze.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Salat von weißem Pfirsich mit Himbeeren und Minze
Weißwein
Mosel
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
58,00 €
Bernkasteler Graben Vintage Collection Riesling Auslese 2005
Honig, Quittengelee, Earl Grey und gegrillter Pfirsich verbinden sich mit zart-erdigen Noten. Großartige Reife bei gleichzeitiger Frische, viskos am Gaumen, umhüllend.
Honig, Quittengelee, Earl Grey und gegrillter Pfirsich verbinden sich mit zart-erdigen Noten. Großartige Reife bei gleichzeitiger Frische, viskos am Gaumen, umhüllend.
Honig, Quittengelee, Earl Grey und gegrillter Pfirsich verbinden sich mit zart-erdigen Noten. Großartige Reife bei gleichzeitiger Frische, viskos am Gaumen, umhüllend.
Foodpairing-Empfehlung:
Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert
Weißwein
RZ 96,0
Mosel
Säure 7,6
9,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2025
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97 / 100
49,00 €
Berncasteler Doctor Riesling GG 2024
Schöne natürliche Nase mit Salzwiesen, Boskoopapfel, Dinkelmehl, nassem Stein und luftgetrockneter Zitrone. Körperreich, sehr salzig und druckvoll, stringent und top strukturiert. Sehr lang am Gaumen.
Schöne natürliche Nase mit Salzwiesen, Boskoopapfel, Dinkelmehl, nassem Stein und luftgetrockneter Zitrone. Körperreich, sehr salzig und druckvoll, stringent und top strukturiert. Sehr lang ...
Schöne natürliche Nase mit Salzwiesen, Boskoopapfel, Dinkelmehl, nassem Stein und luftgetrockneter Zitrone. Körperreich, sehr salzig und druckvoll, stringent und top strukturiert. Sehr lang am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Sarde in saor
Sarde in saor
Weißwein
RZ 3,3
Mosel
Säure 8,0
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
Marienburg Riesling GG 2024
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander verbunden.
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander...
Kühl und schiefergeprägt. Kommt quasi ohne Primärfrucht aus. Wunderschön texturiert mit würziger Säure und einem herben Spiel von Apfel und Apfelkern. Säure und Extrakt sind fest miteinander verbunden.
Foodpairing-Empfehlung:
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Weißwein
RZ 5,6
Mosel
Säure 7,5
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
60,00 €
Auf der Rausch Riesling GG 2023
Sehr feingliedriger, hellwürziger, schlanker und schmelziger Stil. Duftet zart nach Birne, Petrichor, Mango und hellem Holzspan. Toller Säurebiss, sehr schön integrierte karamellige Süße.
Sehr feingliedriger, hellwürziger, schlanker und schmelziger Stil. Duftet zart nach Birne, Petrichor, Mango und hellem Holzspan. Toller Säurebiss, sehr schön integrierte karamellige Süße.
Sehr feingliedriger, hellwürziger, schlanker und schmelziger Stil. Duftet zart nach Birne, Petrichor, Mango und hellem Holzspan. Toller Säurebiss, sehr schön integrierte karamellige Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochierte Auster mit Kaviar
Pochierte Auster mit Kaviar
Weißwein
RZ 7,8
Mosel
Säure 7,3
11,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
karthäuserhof BRUT Riesling brut
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarte...
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Sekt
RZ 1,1
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
49,00 €
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG Riesling 2024
Beginnt mit Noten von Zitronenkuchen, Meersalzflocken, hellem nassen Stein und Zitronenschale. Fruchtbetont mit intensiver Pfirsichnote am Gaumen. Leicht trocknend bei straffem Körper und dichter Struktur.
Beginnt mit Noten von Zitronenkuchen, Meersalzflocken, hellem nassen Stein und Zitronenschale. Fruchtbetont mit intensiver Pfirsichnote am Gaumen. Leicht trocknend bei straffem Körper und di...
Beginnt mit Noten von Zitronenkuchen, Meersalzflocken, hellem nassen Stein und Zitronenschale. Fruchtbetont mit intensiver Pfirsichnote am Gaumen. Leicht trocknend bei straffem Körper und dichter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Weißwein
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
57,20 €
Abtsberg Riesling GG 2018
Ein wahrlich großes Gewächs mit überragend kraftvoller wie harmonisch-sanfter Struktur. Dieser Wein besticht durch seine kristallklare Art, die jetzt schon enorme Freude macht, aber mit etwas Geduld noch weit in die Zukunft reicht. Erst dann, in mindestens 10 bis 20 Jahren, wird sich hier das entfalten, was alles angelegt ist.
Ein wahrlich großes Gewächs mit überragend kraftvoller wie harmonisch-sanfter Struktur. Dieser Wein besticht durch seine kristallklare Art, die jetzt schon enorme Freude macht, aber mit etwa...
Ein wahrlich großes Gewächs mit überragend kraftvoller wie harmonisch-sanfter Struktur. Dieser Wein besticht durch seine kristallklare Art, die jetzt schon enorme Freude macht, aber mit etwas Geduld noch weit in die Zukunft reicht. Erst dann, in mindesten...
Foodpairing-Empfehlung:
Klassisches Pot au Feu vom Rind mit Fleur du Sel
Klassisches Pot au Feu vom Rind mit Fleur du Sel
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 7,2
13,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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